Pokochaj gotowanie

Składniki:
- ok. 10 jajek przepiórczych
- kilka pomidorków koktajlowych
- ok. 200g szynki konserwowej
- 3/4 szklanki zielonego groszku
- ok. 2 ugotowane marchewki
- natka pietruszki
- sól i pieprz
- 3,5 szklanki domowego bulionu
- 6 łyżeczek żelatyny

Sposób przygotowania:
1. Żelatynę rozpuszczamy w gorącym bulionie, w razie potrzeby przyprawiamy jeszcze solą i pieprzem, pozostawiamy do przestudzenia. Na dnie formy układamy połówki ugotowanych na twardo jajek przepiórczych oraz pomidorki koktajlowe i kilka listków natki pietruszki, całość zalewamy niewielką ilością bulionu i wkładamy do lodówki, aby galaretka zastygła.
2. Następnie do formy wsypujemy odsączony groszek, zalewamy bulionem, tak by go przykrył i wkładamy tak jak poprzednio do lodówki.
3. Na groszek kładziemy pokrojoną w drobną kostkę szynkę, zalewamy bulionem i wkładamy do lodówki.
4. Gdy galaretka zastygnie układamy ostatnią warstwę, czyli plasterki marchewki, zalewamy pozostałym bulionem i także wkładamy do lodówki, najlepiej na kilka godzin.
5. Gdy galaretka dobrze stężała delikatnie wyciągamy ją z formy.

Składniki:
- 3 jajka
- 3 łyżki wody
- sól i pieprz
- ok. 6 plastrów żółtego sera
- ok. 50g świeżego szpinaku

Sposób przygotowania:
1. Jajka dokładnie mieszamy z wodą, przyprawiamy solą i pieprzem. Na rozgrzanej suchej patelni lub z małą ilością oleju smażymy trzy cienkie omlety.
2. Na każdy omlet układamy plasterki żółtego sera oraz szpinak, zawijamy ciasno w rulony i kroimy na kawałki o szerokości ok. 4cm. Gotowe ruloniki układamy na talerzu albo przebijamy wykałaczkami tworząc koreczki.
Inspiracja:osmykolorteczy

Składniki:
*na ciasto
- ok. 3 szklanki mąki pszennej
- 1 jajko
- 1 łyżki miękkiego masła
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka cukru
- 1 szklanka mleka
- 30g świeżych drożdży
*na farsz
- 3 ząbki czosnku
- ok. 150g szynki
- 3 garści świeżego szpinaku
- 200g sera mozzarella
- 6 połówek suszonych pomidorów w oleju
- 1,5 łyżki masła
- olej do smarowania

Sposób przygotowania:
1. Drożdże i cukier rozpuszczamy w letnim mleku, odstawiamy w ciepłe miejsce do napuszenia drożdży.
2. Do miski wsypujemy mąkę, sól, dodajemy jajko, masło, wyrośnięty rozczyn drożdżowy i dokładnie wyrabiamy ciasto, w razie potrzeby można dodać trochę mąki. Formujemy kulkę i odstawiamy do wyrośnięcia na 1 godz.
3. Na maśle podsmażamy drobno pokrojone pomidory i szynkę, następnie dodajemy posiekany czosnek.
4. Wyrośnięte ciasto krótko wyrabiamy na stolnicy, dzielimy na dwie części, każdą rozwałkowujemy na kształt prostokąta. Na całej powierzchni posypujemy umytym i osuszonym szpinakiem i startą mozzarellą. Z jednej strony prostokąta kładziemy farsz z szynki i obie części ciasta zawijamy na kształt rolady.
5. Rolady kroimy w grubsze plastry, każdy układamy na blaszkę wysmarowaną tłuszczem i obsypaną mąką, odstawiamy na 20 min. Po tym czasie bułeczki smarujemy olejem i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni, na ok. 30 min, aż ciasto wyrośnie i nie będzie surowe.
Dla wielkich miłośników czosnku, bułeczki można podać z sosem czosnkowym.
Inspiracja:zjemto

Składniki:
*na krakersy
- 1 szklanka płatków owsianych błyskawicznych Melvit Secret Family
- 1/2 szklanki otrębów owsianych lub pszennych
- 1/2 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżeczka suszonej bazylii
- 1 łyżeczka ziół prowansalskich
- 4 łyżki mąki pełnoziarnistej
- 4 łyżki oleju, najlepiej lnianego
- 2 jajka
- 100g fety
*na sos warzywny
- 3 średnie pomidory
- 1 średnia cukinia
- 1 mała żółta papryka
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- natka pietruszki
- oliwa do smażenia
- sól

Sposób przygotowania:
1. W misce mieszamy płatki owsiane z otrębami, solą, mąką i ziołami.
2. W drugiej misce ubijamy olej z jajkami, dodajemy suche składniki oraz pokruszony ser feta, dokładnie mieszamy łyżką lub ręcznie.
3. Masę owsianą wykładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia, przykrywamy drugim arkuszem papieru i rozwałkowujemy na grubość ok. 5 mm. Ściągamy papier z wierzchu. Po wyrównaniu boków wycinamy prostokąty i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni, na ok. 25 min.
4. Na oliwie podsmażamy posiekaną cebulę, czosnek oraz pokrojoną w drobną kostkę paprykę. Pomidory zalewamy wrzątkiem, obieramy ze skóry i kroimy w mniejsze kawałki. Do papryki dodajemy pokrojoną w kostkę cukinię (wycinamy ze środka ziarna) oraz pomidory, smażymy do miękkości wszystkich warzyw. Pod koniec wsypujemy posiekaną pietruszkę, przyprawiamy do smaku solą.
5. Gotowe krakersy podajemy z warzywnym sosem. Smaczna i przede wszystkim zdrowa przekąska!

Składniki:
- 4 jajka ugotowane na twardo
- 1 opakowanie śmietankowego serka, np. kanapkowy
- tarty chrzan
- sól i pieprz
- 2-3 ogórki kiszone
- 4 kawałki papryki marynowanej
- ok. 8 plasterków szynki
- 0,5 litra bulionu
- 3 łyżeczki żelatyny
- opcjonalnie jajka przepiórcze
- natka pietruszki

Sposób przygotowania:
1. W gorącym i dobrze doprawionym bulionie rozpuszczamy żelatynę, studzimy.
2. Obrane jajka kroimy w kostkę, mieszamy z serkiem, przyprawiamy do smaku solą, pieprzem i chrzanem.
3. Każdy plaster szynki smarujemy jajecznym farszem, zawijamy w rulony (podwijając jeden z końców pod spód). Na talerzu układamy roladki z szynki oraz pokrojone ogórki i paprykę. Opcjonalnie można dodać ugotowane jajka przepiórcze i natkę pietruszki.
4. Całość zalewamy lekko tężejącym bulionem, wstawiamy do lodówki na kilka godzin.

Składniki:
- 5 jajek
*farsz zielony
- 2 garści mrożonego zielonego groszku
- ok. 60g sera ricotta
- sól i pieprz
- koperek
*farsz czerwony
- kilka sardynek/szprotek w zalewie pomidorowej
- ok. 60g sera ricotta
- chili
- sól i pieprz

Sposób przygotowania:
1. Jajka gotujemy na twardo, obieramy, kroimy na połówki i wyciągamy żółtka.
2. Groszek gotujemy, aż będzie miękki, gotowy odsączamy i studzimy. Następnie miksujemy go z ricottą, posiekanym koperkiem i połową żółtek, przyprawiamy solą i pieprzem.
3. Rozdrabniamy sardynki, w razie potrzeby oczyszczamy, później miksujemy je z ricottą i pozostałymi żółtkami, przyprawiamy do smaku solą, pieprzem i chili.
4. Pięć połówek jaj napełniamy za pomocą szprycy farszem zielonym, a pozostałe farszem czerwonym, można ozdobić koperkiem i natką pietruszki.
Inspiracja:zmiloscidogotowania

Składniki:
*na ciasto
- 250g mąki pszennej
- 15g świeżych drożdży
- 1/4 szklanki mleka
- 1/4 szklanki wody
- 35ml oleju
- 2 żółtka
- 1 łyżeczka cukru
- 3/4 łyżeczki soli
*dodatkowo
- 1 jajko
- 1 mały słoiczek pesto bazyliowego lub pomidorowego
- posiekane migdały

Sposób przygotowania:
1. Drożdże rozpuszczamy w letnim mleku, mieszamy z 1 łyżką mąki i cukrem, odstawiamy na kilka minut do wyrośnięcia.
2. Do miski wsypujemy pozostałą mąkę, wlewamy rozczyn, dodajemy olej, żółtka, sól, wodę, wyrabiamy ciasto, można podsypać odrobiną mąki, formujemy kulkę i odstawiamy pod przykryciem w ciepłe miejsce do wyrośnięcia, na ok. 1 godz.
3. Wyrośnięte ciasto rozwałkowujemy na prostokąt, smarujemy pesto i zawijamy wzdłuż dłuższego boku, następnie kroimy nożem na ok. 12 części.
4. Ślimaczki układamy na blaszkę wysmarowaną tłuszczem i obsypaną mąką, lekko spłaszczamy i odkładamy do wyrośnięcia na ok. 20 min.
5. Po tym czasie bułeczki smarujemy roztrzepanym jajkiem, posypujemy posiekanymi migdałami.
6. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 190 stopni, na ok. 20-25 min.
Inspiracja :mojewypieki

Składniki:
*na masę cebulową
- 1/2kg białej cebuli
- 1/2kg czerwonej cebuli
- 3 łyżki masła
- 4 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżeczka suszonego rozmarynu
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/3 łyżeczki pieprzu
*na masę śmietanową
- 200g kwaśnej śmietany 18%
- 1 jajko
- 2 łyżki parmezanu
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- sól i pieprz
*na ciasto
- 2 szklanki mąki pszennej
- 1/2 szklanki kaszy manny
- 1 łyżeczka soli
- 125g zimnego masła
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody
- 1 jajko
- 3/4 szklanki jogurtu naturalnego
*dodatkowo
- pestki dyni do posypania

Sposób przygotowania:
1. Cebulę kroimy i podsmażamy na maśle, dodajemy sos sojowy i przyprawy, dusimy aż zmięknie.
2. Jajko, śmietanę, parmezan i mąkę ubijamy z solą i pieprzem.
3. Mąkę z kaszą, solą, masłem ucieramy na kruszonkę, odsypujemy 2/3 szklanki. Do pozostałego ciasta dodajemy proszek, sodę i jogurt wymieszany z jajkiem. Do natłuszczonej średniej formy wykładamy ciasto, następnie smarujemy masą śmietanową, wykładamy odsączoną cebulę i posypujemy wcześniej odłożoną kruszonką. Na samym końcu posypujemy pestkami dyni.
4. Pieczemy w temp. 180 stopni, przez ok. 30 min.

Składniki:
- 1 mały słoiczek koncentratu pomidorowego
- 3 jajka
- 1/2 szklanki gorącej wody
- 50g startego żółtego sera
- 50g mąki ziemniaczanej
- 30g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżka oleju
- 1 płaska łyżeczka słodkiej papryki
- 2 opakowania serka kremowego pomidory i bazylia Apetina

Sposób przygotowania:
1. Żółtka miksujemy, stopniowo dolewając gorącej wody, powinna powstać puszysta masa. Następnie dodajemy koncentrat, słodką paprykę, żółty ser, ole,j miksujemy.
2. Do masy wsypujemy przesianą mieszankę mąki ziemniaczanej, pszennej i proszku do pieczenia, miksujemy na małych obrotach.
3. Białka ubijamy na sztywno, delikatnie mieszamy z masą pomidorową. Ciasto wylewamy do formy o wymiarach ok. 22x33 cm, wyłożonej papierem do pieczenia. Wkładamy do nagrzanego piekarnika do 200 stopni, na ok. 10 min. Gotowe wyjmujemy z blachy i studzimy (ciasto jest elastyczne, więc nie trzeba zawijać w ręcznik).
4. Wystudzone ciasto smarujemy serkami, delikatnie zawijamy roladę. Na końcu owijamy ją folią aluminiową i wkładamy do lodówki na ok 2 godziny. Gotową kroimy w plastry.

Składniki:
-1 opakowanie jajek przepiórczych
- 3 buraczki
- 1/4 szklanki cukru
- 1/2 szklanki octu winnego
- 2 listki laurowe
- 3 goździki
- 1/2 łyżeczki soli

Sposób przygotowania:
1. Buraczki obieramy, zalewamy 1,5 szklanką wody i gotujemy do miękkości. Następnie wyciągamy buraczki, do wywaru dodajemy sól, ocet, liście laurowe, goździki, cukier i gotujemy 15 min, później studzimy.
2. Jajka gotujemy na twardo, obieramy.
3. Jajka zalewamy zimną zalewą i wkładamy do lodówki na całą noc.

Składniki:
*na ciasto
- 1/2 kg mąki pszennej
- 2 łyżeczki cukru
- 1 łyżeczka soli
- 1,5 łyżeczki drożdży instant
- 3/4 szklanki mleka
- 2 jajka
- 200g masła
*na farsz
- 70 dag kapusty kiszonej
- 5 śliwek susonych
- 25g grzybów suszonych
- 1 mała cebula
- 2 liście laurowe
-1 łyżka oleju
- 2 łyżki masła
- 3 ziarna ziela angielskiego
- cukier do smaku
- sól i pieprz
*dodatkowo
- kilka łyżek mleka
- ziarna maku lub sezamu

Sposób przygotowania:
1. Grzyby moczymy ok. 1 godz., następnie odsączamy (wodę zostawiamy) i drobno kroimy. Cebulę siekamy, podsmażamy na oleju i maśle, później dodajemy grzyby, chwilę smażymy, zalewamy 3/4 szklanki wody z grzybów i dusimy ok. 30 min. Kapustę pluczemy 3 razy wrzątkiem, następnie kroimy na drobno, przekładamy do garnka, zalewamy wodą, do wysokości kapusty, dodajemy grzyby, pokrojone śliwki, ziele angielskie, liście laurowe, przyprawiamy i gotujemy ok. 30 min., aż kapusta będzie miękka i farsz zgęstnieje. Na końcu przyprawiamy do smaku solą, pieprzem i cukrem, gotowy studzimy.
2. Masło rozpuszczamy w mleku, studzimy. Następnie do mleka wbijamy jajka, wsypujemy mąkę wymieszaną z drożdżami, solą i cukrem, szybko wyrabiamy, formujemy kulkę i odstawiamy w ciepłe miejsce na ok. 1 godz.
3. Po tym czasie ciasto kroimy na dwie części, każdą rozwałkowujemy na prostokąty, kładziemy farsz i zawijamy na kształt roladki, końcem pod spód, kroimy na kawałki, układamy na blaszkę wysypaną mąką, zostawiamy na 15 min., smarujemy mlekiem, posypujemy makiem lub sezamem i pieczemy ok. 30 min. w 180 stopniach, aż ciasto się zezłoci i nie będzie surowe. Gotowe podajemy z ciepłym barszczem.

                              

Składniki:
- 1 bagietka
- oliwa z oliwek
*z pomidorami
- 3 mięsiste pomidory
- 2 ząbki czosnku
- świeża bazylia
- oliwa z oliwek
- sól i pieprz
*z pastą rybną
- 1 makrela wędzona
- 2-3 łyżki serka kanapkowego śmietankowego
- sól i pieprz

Sposób przygotowania:
1. Bagietkę kroimy na skos na małe kromki, układamy na blaszce, skrapiamy oliwą z oliwek i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na kilka minut, aż lekko się zezłocą i będą chrupiące (uważać by nie były mocno spieczone).
2. Pomidory kroimy w kostkę, wcześniej sparzamy i obieramy ze skórki, następnie dodajemy drobno pokrojony czosnek, kilka listków posiekanej bazylii, skrapiamy oliwą, przyprawiamy solą i pieprzem, mieszamy.
3. Makrelę obieramy ze skóry i ości, dodajemy serek, przyprawiamy solą i pieprzem, mieszamy.
4. Na jeszcze ciepłe kromki nakładamy farsz pomidorowy lub rybny, ozdabiamy bazylią

Składniki:
- 100g ugotowanego ryżu
- 2 jabłka obrane i pokrojone w kostkę
- garść posiekanych orzechów
- garść rodzynek
- płynny miód
- 2 łyżki cukru
- 1 łyżeczka cynamonu
- 10 sztuk papieru ryżowego
- olej do smażenia

Sposób przygotowania:
1. Pokrojone jabłka wrzucamy na patelnie, dodajemy cukier, cynamon i smażymy aż będą miękkie ale nie rozgotowane. Gotowe przekładamy do miseczki.
2. Papier ryżowy moczymy przez chwilę w wodzie, następnie wyciągamy go na ręcznik papierowy, później na stół. Na przygotowany papier kładziemy ok. łyżkę ugotowanego ryżu, trochę jabłek, rodzynek, orzechów i zawijamy zaczynając od zagięcia boków do środka, następnie końca, by powstała roladka.
3. Gdy zawiniemy wszystkie sajgonki kładziemy je na rozgrzany olej i smażymy na złoty kolor, delikatnie je przewracając. Usmażone przekładamy na papierowe ręczniczki, by pozbyć się nadmiaru tłuszczu, następnie wykładamy je na talerze i polewamy miodem.

Składniki:
- 1 op. gotowego ciasta francuskiego
- 1 pęczek zielonych szparagów
- 150g sera parmezan
- 100g sera cheddar
- 2 łyżki soku z cytryny
- skórka z 1 cytryny
- 2 ząbki czosnku
- 150g bekonu
- bazylia, oregano
- sól i pieprz
- 2 łyżki oliwy

Sposób przygotowania:
1. Szparagi myjemy, odcinamy twarde końce, jeżeli są grube kroimy na pół, przekładamy do naczynia i delikatnie mieszamy z sokiem i skórką z cytryny, zmiażdżonym czosnkiem, oliwą, przyprawiamy solą i pieprzem, odstawiamy na parę minut na bok.
2. Ciasto francuskie, kładziemy na blaszce wyłożonej pergaminem, z każdej strony zaginamy do środka boki ciasta (ok. po 1 cm.). Ciasto posypujemy startym cheddarem i połową parmezanu oraz pokrojonym w kostkę bekonem. Na to kładziemy równomiernie szparagi, posypujemy resztą parmezanu, bazylią i oregano.
3. Pieczemy ok. 30 min. w 180 stopniach, aż szparagi zmiękną.

Składniki:
-3 banany
- 1 szklanka płatków ryżowych
- 1,5 szklanki mleka
- wiórki kokosowe
- 2 łyżki brązowego cukru
*dodatkowo
- roztopiona czekolada
- płatki migdałowe
- olej do smażenia

Sposób przygotowania:
1. Do gotującego się mleka wsypujemy płatki i cukier, dalej gotujemy aż płatki zmiękną (a płyn nie całkiem zostanie wchłonięty). Lekko studzimy.
2. Banany obieramy, kroimy w grubsze plasterki i obtaczamy w ugotowanych płatkach, następnie w wiórkach. Gotowe kulki smażymy w garnku z olejem. Po usmażeniu wykładamy na papierowe ręczniczki, by pozbyć się nadmiaru tłuszczu. Później przekładamy na talerz, można polać roztopioną czekoladą i posypać płatkami migdałowymi.

Składniki:
- 1 op. gotowych tortilli
- kilka plasterków szynki
- kilka plasterków żółtego sera
- listki sałaty lodowej lub zwykłej
- majonez

Sposób przygotowania:
1. Każdą tortillę smarujemy cienko majonezem, następnie kładziemy listki sałaty, ponownie smarujemy majonezem, później plasterki szynki i sera.
2. Całość zawijamy w rulonik, odcinamy końcówki (by wyrównać koreczki), przekłówamy wykałaczkami,  co ok. 5 cm. i kroimy między nimi na kawałki. Gotowe układamy na talerzu, idealnie sprawdzają się jako przekąski podczas imprez.

Składniki:
- 3 duże pieczarki
- 1 filet z kurczaka
- 1 mała cebula
- zioła prowansalskie
- 1 opakowanie ciasta francuskiego
- 1 jajko
- sól i pieprz
- 2 płaskie łyżki masła
- 1 łyżka mąki pszennej
- 150ml mleka

Sposób przygotowania:
1. Filet z kurczaka nacieramy solą, pieprzem i ziołami, odstawiamy na 10 min. Następnie pieczemy w piekarniku ok. 15 min. w 180 stopniach (do momentu aż mięso nie będzie surowe). Gdy ostygnie drobno kroimy.
2. Cebulę siekamy, następnie podsmażamy na 1 łyżce masła, później dodajemy obrane i pokrojone pieczarki, dalej smażymy, aż zmiękną, przyprawiamy solą i pieprzem.
3. Z ciasta wycinamy 18 kółek wielkości szklanki. Sześć kółek układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. W pozostałych wycinamy w środku mniejsze kółka, które zostawiamy, by po upieczeniu zrobić przykrywki.
4. Kółka na blaszce smarujemy rozbełtanym jajkiem, następnie na każde układamy kółka z wyciętą dziurką (2 kółka z dziurką na 1 bez), smarując z każdej strony jajkiem. Na blaszce układamy również wycięte wcześniej okrągłe przykrywki (środki pozostałe po wycięciu z kółek) posmarowane jajkiem i pieczemy na złoty kolor ok. 15 min. w 180 stopniach.
5. W garnku roztapiamy pozostałe masło, dodajemy mąkę, przesmażamy, wlewamy mleko, zagotowujemy, energicznie mieszając, wrzucamy wcześniej przygotowanego kurczaka i pieczarki, przyprawiamy solą i pieprzem, mieszamy.
6. Do upieczonych koszyczków z ciasta nakładamy mięsno-pieczarkowy farsz, na wierzch kładziemy przykrywki.

Składniki:
- 1 szklanka suszonej ciecierzycy
- 2 szklanki wody
- 1 mała cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1/2 łyżki kolendry mielonej
- 1/2 łyżeczki kminu
- 1/2 łyżeczki płatków chili
- 1 łyżka oleju sezamowego
- sól i pieprz
*na sos
- 1 miękkie małe awokado
- 1 mały jogurt grecki
- 1 ząbek czosnku
- sól i pieprz
*dodatkowo
- 4 tortille
- mieszanka sałat
- zielony ogórek
- olej do smażenia

Sposób przygotowania:
1. Ciecierzyce moczymy w wodzie przez noc. Następnie miksujemy (nie całkiem na gładko) z cebulą, czosnkiem, olejem sezamowym i ziołami. Przyprawiamy solą i pieprzem, formujemy małe klopsiki i smażymy na rozgrzanym oleju, aż się lekko zezłocą, delikatnie przewracamy.
2. Awokado miksujemy na gładko z jogurtem, czosnkiem, przyprawiamy do smaku.
3. Na tortille kładziemy sałatę, pokrojony w plastry ogórek, upieczone kulki z ciecierzycy, polewamy sosem z awokado i zawijamy.

Składniki:
- 2 duże jabłka
- 1 łyżka rodzynek
- 1/2 łyżeczki cynamonu
- 3 pszenne średnie tortille
- 1 łyżka miodu
- 50g ciasteczek orzechowo-czekoladowych Belvita

Sposób przygotowania:
1. Jabłka obieramy, kroimy w kostkę i podsmażamy w garnku, zalewamy 1/2 szklanki wody i gotujemy do miękkości, aż powstanie konsystencja lekko dżemowatą. Pod koniec dodajemy miód, cynamon, rodzynki, mieszamy.
2. Gorące jabłka wykładamy na tortille, następnie posypujemy pokruszonymi ciastkami, zawijamy w ruloniki.
3. Każdy rulonik nakłuwamy wykałaczkami (4 wykałaczki na jeden rulonik), przecinamy nożem miedzy wykałaczkami, tak by powstały "ślimaczki". Gotowe układamy na talerzu, świetnie smakują na ciepło, jak i na zimno.

Składniki:
- 6 ugotowanych jaj na twardo
- 100g szpinaku świeżego lub mrożonego w liściach
- 3 łyżki tartego parmezanu
- 3/4 puszki krojonych pomidorów
- w ząbki czosnku
- 3 łyżki śmietany słodkiej 18%
- 1 łyżeczka oregano
- 2 łyżki drobno krojonych migdałów
- 1 łyżka masła
- sól, pieprz

Sposób przygotowania:
1. Szpinak wraz z wyciśniętym 1 ząbkiem czosnku gotujemy do miękkości, przyprawiamy do smaku solą i pieprzem. Gotowy odsączamy na sitku.
2. Pomidory gotujemy chwilę w garnku, dodajemy 1 wyciśnięty ząbek czosnku, sól, pieprz, oregano (jeśli pomidory są bardzo kwaśne można dodać trochę cukru). Pod koniec wlewamy śmietanę, zagotowujemy.
3. Jajka kroimy na połówki, żółtka wyciągamy i mieszamy z przygotowanym szpinakiem, dodajemy migdały, mieszamy, przyprawiamy do smaku solą i pieprzem.
4. Naczynie żaroodporne smarujemy masłem, wykładamy sos pomidorowy. Jajka nakładamy farszem szpinakowym, gotowe układamy na sosie, posypujemy tartym parmezanem i zapiekamy ok. 15 min. w 180 stopniach.