Pokochaj gotowanie

Składniki:
- 6 jajek
- 1 szklanka cukru
- 1 szklanka oleju
- 1/2 szklanki wrzątku
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1,5 szklanki mąki pszennej
- 3/4 szklanki kakao
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
*dodatkowo
- 1 tabliczka gorzkiej czekolady
- 1 łyżka masła
- 8 łyżek mleka

Sposób przygotowania:
1. Jajka miksujemy z cukrem na puszystą masę, następnie wlewamy olej, wrzątek i ekstrakt.
2. Mąkę mieszamy z kakao, proszkiem do pieczenia, dodajemy do mokrych składników i dokładnie miksujemy.
3. Formę smarujemy masłem, obsypujemy kaszką manną, wlewamy do niej ciasto i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni, na ok. 45-50 min. (do suchego patyczka). Gotową i lekko przestudzoną babkę wyciągamy z formy.
4. W łaźni wodnej rozpuszczamy czekoladę z masłem i mlekiem, wylewamy na wystudzoną babkę, chłodzimy, aby polewa zastygła.
Inspiracja: gotowaniecieszy

Składniki:
- 6 ogórków kiszonych
- 1 korzeń pietruszki
- 3 marchwie
- kawałek selera
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki śmietany
- kawałek pora
- koperek
- 2 liście laurowe
- 2 ziarna ziela angielskiego
- sól i pieprz
- kawałek szynki wędzonej
- ok. 50g kaszy gryczanej niepalonej

Sposób przygotowania:
1. Marchwie, pietruszkę, seler obieramy i ścieramy na dużych oczkach. Do warzyw dodajemy również starte ogórki oraz pokrojony por, zmiażdżony czosnek, liście laurowe i ziele angielskie. Wszystko zalewamy ok. 1 litrem wody, gotujemy 15 min.
2. Po tym czasie wsypujemy kaszę i gotujemy do miękkości wszystkich składników (w razie potrzeby dolać więcej wody). Na końcu dodajemy posiekany koperek oraz pokrojoną i podsmażoną szynkę. Wlewamy śmietanę (wcześniej mieszamy ją z odrobiną zupy, aby się nie zważyła), przyprawiamy do smaku solą i pieprzem, zagotowujemy.

Składniki:
- 100g kaszy gryczanej niepalonej
- 150ml mleka
- 150ml wody
- 3 kostki gorzkiej czekolady
- 100ml konfitury z czarnej porzeczki
- opcjonalnie bita śmietana

Sposób przygotowania:
1. Kaszę płuczemy, następnie gotujemy w wodzie. Gdy wchłonie cały płyn wlewamy mleko i ponownie gotujemy do całkowitego jego wchłonięcia. Gorącą kaszę mieszamy z czekoladą, aż się rozpuści.
2. Na końcu dodajemy konfiturę, całość miksujemy. kaszę przekładamy do pucharków, można podać z bitą śmietaną i skórką z cytryny.
Inspiracja: bezglutenowi

Składniki:
- 1kg obranej marchwi
- ok. 1,5 litra bulionu warzywnego
- 1 cebula
- 1 ząbek czosnku
- 2 łyżki oliwy
- 1/3 łyżeczki mielonego kminku
- sok z 1/2 cytryny
- sól i pieprz
- 3/4 szklanki kaszy kuskus
- 250g sera feta
- natka pietruszki

Sposób przygotowania:
1. W garnku na oliwie podsmażamy posiekaną cebulę i czosnek, następnie dodajemy pokrojoną marchewkę, całość zalewamy bulionem i gotujemy do miękkości.
2. Kaszę zalewamy 3/4 szklanki wrzątku, przykrywamy i odkładamy na kilka minut, by wchłonęła płyn. Dodajemy do niej posiekaną natkę, przyprawiamy do smaku solą.
3. Do zupy dodajemy sok z cytryny oraz połowę sera, miksujemy na gładki krem, na końcu przyprawiamy do smaku kminkiem, solą i pieprzem.
4. Krem podajemy z wcześniej przygotowanym kuskusem oraz z pozostałym pokruszonym serem feta.
Inspiracja:kalejdoskopkulinarny