niedziela, 31 lipca 2016

Gofry drożdżowe

Składniki:
- 2 szklanki mąki pszennej
- 2 łyżeczki cukru
- 8 łyżek rozpuszczonego masła
- 2 jajka
- 12g świeżych drożdży
- 1,5 szklanki ciepłego mleka
- szczypta soli
- kilka kropli dowolnego aromatu

Sposób przygotowania:
1. Drożdże rozpuszczamy w połowie ciepłego mleka oraz z dodatkiem cukru, odstawiamy do napuszenia.
2. W misce mieszamy mąkę z solą, masłem, pozostałym mlekiem, aromatem, jajkami oraz z drożdżowym rozczynem. Ciasto odkładamy w ciepłe miejsce na ok. 30 min.
3. Po tym czasie gofry smażymy na rozgrzanej gofrownicy, gotowe lekko studzimy na kratce. Podajemy z ulubionymi dodatkami.
Inspiracja:wypiekibeaty



















































wtorek, 26 lipca 2016

Gulasz z indyka i warzyw

Składniki:
- 1 średnia cukinia
- ok. 500g filetu z indyka
- 1 cebula
- 1 czerwona papryka
- 1 puszka krojonych pomidorów
- 2 ząbki czosnku
- ok. 200g żółtej fasolki
- 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
- sól i pieprz
- 1/2 łyżeczki słodkiej papryki
- 1/2 łyżeczki curry
- ok. 1 szklanki bulionu warzywnego
- oliwa
- natka pietruszki

Sposób przygotowania:
1. Indyka kroimy w kostkę, przyprawiamy solą i pieprzem. Na oliwie podsmażamy posiekaną cebulę i czosnek, następnie dodajemy mięso. Po chwili dodajemy pomidory, fasolkę pokrojoną w mniejsze kawałki, wlewamy bulion.
2. Gdy fasolka będzie prawie wystarczająco miękka dodajemy pokrojoną paprykę i cukinię oraz koncentrat i posiekaną natkę pietruszki.
3. Całość doprawiamy solą, pieprzem, curry i słodką papryką. Podajemy z pieczywem, makaronem lub ryżem.
Inspiracja:kuchennewariacje


piątek, 15 lipca 2016

Ryba w cieście curry

Składniki:
- 4 filety z dorsza
- 1 jajko
- 1 łyżeczka curry
- ok. 10 łyżek mąki pszennej
- sok z cytryny
- ok. 100 ml wody gazowanej
- sól i pieprz
- olej do smażenia

Sposób przygotowania:
1. Rybę oczyszczamy, suszymy, skrapiamy sokiem z cytryny i przyprawiamy solą oraz pieprzem.
2. W misce mieszamy jajko z curry, mąką, wodą gazowaną oraz z odrobiną soli i pieprzu.
3. Przygotowaną rybę zanurzamy w cieście z curry i smażymy na rozgrzanym oleju, aż z każdej strony uzyska złoty kolor. Gotowe ryby przekładamy na papierowe ręczniki, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.

piątek, 8 lipca 2016

Chleb pszenny na drożdżach

Składniki:
- 750g mąki pszennej
- 40g cukru
- 2 jajka
- szczypta soli
- 50g drożdży
- 500ml mleka

Sposób przygotowania:
1. Z drożdży, kilku łyżek letniego mleka, cukru i z łyżki mąki robimy rozczyn i odstawiamy w ciepłe miejsce do napuszenia.
2. Do miski wsypujemy mąkę, dodajemy jajka, pozostałe letnie mleko i wyrośnięty rozczyn drożdżowy, dokładnie wyrabiamy, w razie potrzeby można podsypać trochę mąką, odstawiamy na ok. 1 godz. w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
3. Gdy ciasto wyrośnie lekko wyrabiamy i przekładamy do podłużnej lub okrągłej formy wysmarowanej masłem i obsypanej mąką, można posypać ulubionymi ziarnami.
4. Pieczemy ok. 1 godz. w 180 stopniach (do suchego patyczka), gotowy chleb studzimy na kratce.

 
czwartek, 7 lipca 2016

Żółte ciasto drożdżowe na maślance + Monte Santi

Składniki:
*na zaczyn
- 2 łyżeczki cukru
- 2 łyżki mąki
- 50g świeżych drożdży
- 60ml ciepłej wody
*na ciasto
- 3/4 szklanki cukru
- 700g mąki pszennej
- szczypta soli
- 2 jajka
- 1 łyżeczka kurkumy
- 100g roztopionego masła
- 1 szklanka maślanki
*na kruszonkę
- 50g masła
- 50g cukru
- 100g mąki pszennej
*dodatkowo
- owoce

Sposób przygotowania:
1. Wszystkie składniki na zaczyn wkładamy do garnuszka, mieszamy i odstawiamy w ciepłe miejsce do napuszenia.
2. Należy pamiętać, że wszystkie składniki na ciasto muszą być w temperaturze pokojowej. Do miski wsypujemy mąkę, mieszamy z cukrem, kurkumą i solą, następnie dodajemy maślankę, jajka, masło i wyrośnięty zaczyn, dokładnie wyrabiamy i odkładamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia, na ok. 45 min.
3. Z mąki, cukru i masła przygotowujemy kruszonkę. Formę smarujemy masłem, obsypujemy mąkę i wykładamy na nie ciasto, delikatnie rozciągając palcami. Na cieście układamy dowolne owoce, posypujemy kruszonką i pieczemy ok. 60 min. w 180 stopniach (do suchego patyczka). Gotowe ciasto studzimy.
Inspiracja:my-culinaryart

 
MONTE SANTI ORIGINAL
 
to nowość na polskim rynku wśród słodkich, czerwonych win. Wyróżnia się niesamowitym świeżym aromatem oraz owocowym bukietem. Jest doskonałe do deserów lub jako deser sam w sobie. Polecam osobom, które przepadają za winami o wyrazistym owocowym, słodkim smaku. W letnie popołudnie znakomicie sprawdzi się jako dodatek do serwowanych ciast, czy innych słodkości. Firma Jantoń oprócz wersji Monte Santi Original stworzyła również wino o smaku Blackberry oraz Strawberry, więcej informacji znajdziesz tutaj.
 
 
wtorek, 5 lipca 2016

Muffiny z jagodami + Monte Santi

Składniki:
- 100g roztopionego oleju kokosowego
- 1 łyżeczka sody
- 250g mąki pszennej
- 170g cukru
- 2 jajka
- 125ml mleka
- 250g jagód
*do dekoracji
- garść jagód
- 50g białej czekolady lub toffi
- 2 łyżki mleka
- 1 łyżka jogurtu

Sposób przygotowania:
1. W misce mieszamy przestudzony olej z mlekiem i jajkami, następnie dodajemy mąkę wymieszaną z sodą i cukrem, miksujemy.
2. Na końcu wsypujemy umyte i osuszone jagody (garść odkładamy), delikatnie mieszamy. Ciasto wykładamy do formy na muffiny, wyłożonej papilotkami, posypujemy odłożonymi jagodami i pieczemy ok. 25 min. w 180 stopniach, gotowe studzimy.
3. Czekoladę rozpuszczamy w mleku i jogurcie, lekko studzimy, by polewa trochę zgęstniała, polewamy wystudzone babeczki, posypujemy jagodami do dekoracji.
Inspiracja: kwestiasmaku

 
MONTE SANTI ORIGINAL
 
to nowość wśród słodkich, czerwonych win, która pojawiła się niedawno na polskim rynku. Kusi niesamowitym świeżym aromatem oraz owocowym bukietem. Jest doskonałe do deserów lub jako deser sam w sobie. Polecam osobom, które przepadają za winami o wyrazistym owocowym, słodkim smaku. W letnie popołudnie znakomicie sprawdzi się jako dodatek do serwowanych ciast, czy innych słodkości. Firma Jantoń oprócz wersji Monte Santi Original stworzyła również wino o smaku Blackberry oraz Strawberry, więcej informacji znajdziesz tutaj.
 
 
piątek, 1 lipca 2016

Makaron z boczkiem w sosie śmietanowym

Składniki:
- ok. 200g makaronu spaghetti
- 2 szalotki
- kawałek wędzonego boczku
- ok. 250ml śmietany 30%
- parmezan do posypania
- 6-7 połówek suszonych pomidorów w oleju
- sól i pieprz
- zioła prowansalskie
- szczypiorek

Sposób przygotowania:
1. Makaron gotujemy w osolonej wodzie, według przepisu na opakowaniu, gotowy odcedzamy.
2. Boczek kroimy w kostkę, podsmażamy na patelni, następnie wrzucamy na kilka minut posiekaną szalotkę. Na końcu dodajemy pokrojone suszone pomidory, po chwili wlewamy śmietanę, przyprawiamy ziołami prowansalskimi, solą i pieprzem.
3. Makaron łączymy z sosem, chwilę podgrzewamy, gotowe danie wykładamy na talerze, posypujemy parmezanem oraz posiekanym szczypiorkiem.
Inspiracja: kuchniokracja

NOWOŚĆ

NOWOŚĆ
Na zamówienie

Videoprzepis

Zaglądam na...

Top Blogi