Pokochaj gotowanie

Składniki:
- ok. 600 ml wody
- 200 ml mleka krowiego
- 200 ml kokosowego
- 1/2 szklanki perełek tapioki
- szczypta soli
- 2 łyżki cukru
- 2 banany
- wiórki kokosowe
- olej kokosowy
- 1 łyżka miodu
- Malibu do smażenia bananów

Sposób przygotowania:
1. Do gotującej się wody wsypujemy cukier, sól, tapiokę i gotujemy na małym ogniu, aż tapioka zmięknie i wchłonie cały płyn. Do tapioki wlewamy mleka (według uznania jak bardzo gęsty chcemy pudding), mieszamy, odstawiamy.
2. Banany podsmażamy na oleju kokosowym, dodajemy miód, Malibu i smażymy, aż owoce się rozpadną.
3. Tapiokę przekładamy do pucharków, do każdego nakładamy smażone banany, posypujemy wiórkami kokosowymi, chłodzimy w lodówce.
Inspiracja:blog.grzelak-makeup

Składniki:
*na naleśniki
- 1/2 puszki mleka kokosowego
- 2 jajka
- ok, 1,5 szklanki mleka
- ok. 3/4 szklanki mąki pszennej
- 2 łyżki wiórków kokosowych
*dodatkowo
- 1 szklanka mrożonych wiśni lub 1 słoik wiśni z kompotu
- 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
- 2-3 łyżki cukru
- wiórki kokosowe do posypania
- olej kokosowy do smażenia

Sposób przygotowania:
1. Wszystkie składniki na naleśniki oprócz wiórek kokosowych wkładamy do miski i miksujemy. Później wsypujemy wiórki i mieszamy. Ciasto nie powinno być zbyt rzadkie ani za gęste, więc w razie potrzeby dodajemy więcej mąki lub mleka.
2. Wiśnie podgrzewamy lub rozmrażamy, następnie wlewamy mąkę ziemniaczaną rozpuszczoną w 3 łyżkach wody, zagotowujemy, mieszamy, aż sos wiśniowy zgęstnieje.
3. Naleśniki smażymy na rozgrzanym oleju kokosowym, gotowe podajemy z wiśniami i posypujemy wiórkami kokosowymi.

Składniki:
- 1 doniczka bazylii
- ok. 30g startego parmezanu
- ok. 20g pestek słonecznika
- 1 ząbek czosnku
- ok. 30 ml oliwy z oliwek
- sól i pieprz

Sposób przygotowania:
1. Odrywamy listki bazylii i blendujemy je z pozostałymi składnikami na pesto. Na końcu przyprawiamy do smaku solą i pieprzem. Pesto można przechowywać w lodówce przez kilka dni.

Składniki:
- 20dag polenty kukurydzianej
- 15dag mąki pszennej
- 200ml mleka
- 4dag drożdży
- szczypta soli
- 2 jajka
- 2 żółtka
- 200g miękkiego masła
- 2 łyżki cukru trzcinowego

Sposób przygotowania:
1. Drożdże rozpuszczamy w ciepłym mleku, odstawiamy do napuszenia.
2. W misce miksuje jajka i żółtka z mąka pszenną, polentą, zaczynem drożdżowym, solą i cukrem. Następnie dodajemy masło, miksujemy, odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
3. Wyrośnięte, dość gęste ciasto nakładamy łyżką do gofrownicy, pieczemy na złoty kolor.
Inspiracja:picante-jalapeno

Składniki:
- 3/4 szklanki mąki pszennej
- 3/4 szklanki mąki ziemniaczanej
- 6 jajek
- 4 płaskie łyżki majonezu
- 3/4 szklanki cukru
- 1 op. cukru waniliowego
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
- 50g startej białej czekolady
- 1,5 szklanki pokrojonego rabarbaru
- cukier puder do posypania

Sposób przygotowania:
1. Białka ze szczyptą soli ubijamy na sztywno, pod koniec wsypując zwykły cukier i waniliowy, następnie stopniowo dodajemy żółtka, majonez. Do masy wsypujemy mąkę pszenną i ziemniaczaną wymieszaną z proszkiem do pieczenia, miksujemy na małych obrotach.
2. Na końcu dodajemy posiekaną czekoladę i mieszamy łyżką.
3. Ciasto przelewamy do średniej formy wysmarowanej tłuszczem i obsypanej mąką, posypujemy pokrojonym rabarbarem. Pieczemy ok. 45 min. w 180 stopniach (do suchego patyczka), studzimy w uchylonym piekarniku, posypujemy cukrem pudrem.
Inspiracja:waniliaikardamon