Pokochaj gotowanie

Składniki:
- 1,5 szklanki mąki pszennej
- szczypta soli
- 5 łyżeczek mąki ziemniaczanej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka cynamonu
- 2 jajka
- 2 łyżki mleka
- 3/4 szklanki brązowego cukru
- 80g masła
- 4 małe jabłka

Sposób przygotowania:
1. Jabłka obieramy, kroimy w kostkę.
2. W misce mieszamy mąki z cynamonem, proszkiem do pieczenia i solą. Dodajemy masło, cukier i wyrabiamy rękami, by powstała kruszonka. Następnie dodajemy jajka lekko ubite z mlekiem, wcześniej pokrojone jabłka, dokładnie mieszamy.
3. Ciasto przekładamy do średniej formy, wysmarowanej tłuszczem i obsypanej mąką. Pieczemy ok. 45 min. w 180 stopniach. Gotowe ciasto studzimy, przed podaniem można posypać cukrem pudrem.

Składniki:
- 1 mały kalafior
- 2 ząbki czosnku
- 1 czerwona papryka
- 1/3 szklanki kaszy jaglanej
- 1,5-2 litry bulionu warzywnego
- szczypta mielonego kuminu
- szczypta mielonej kolendry
- chili
- sól i pieprz
- 1/4 łyżeczki cynamonu
- 1 łyżka masła
- natka pietruszki
- 2 łyżki posiekanych orzechów włoskich

Sposób przygotowania:
1. Paprykę kroimy w kostkę, czosnek siekamy, a kalafiora dzielimy na małe różyczki.
2. W garnku na maśle podsmażamy paprykę, następnie dodajemy czosnek i kalafiora. Po kilku minutach dodajemy przyprawy i zalewamy bulionem.
3. Kaszę płuczemy, później wrzucamy ją do zupy i gotujemy do miękkości, ok. 20 min. Po tym czasie, część warzyw wyciągamy z zupy, a pozostałe składniki miksujemy na krem.
4. Zupę ponownie zagotowujemy, przyprawiamy ją jeszcze do smaku. Zupę nalewamy do miseczek, do każdej wkładamy odłożone warzywa, posypujemy natką pietruszki i orzechami.
Inspiracja:plateofjoy

Składniki:
- 1 puszka tuńczyka w kawałkach w sosie własnym
- ok. 6 połówek suszonych pomidorów
- kilka czarnych oliwek
- 1-2 łyżki kaparów
- 1 łyżeczka ziół prowansalskich
- kilka pomidorów koktajlowych
- 1-2 łyżki oliwy z oliwek
- natka pietruszki
- sól i pieprz
- 2 porcje makaronu

Sposób przygotowania:
1. Świeże pomidory i oliwki kroimy na połówki, suszone pomidory na mniejsze kawałki.
2. Makaron gotujemy w osolonej wodzie, według przepisu na opakowaniu, gotowy odcedzamy.
3. Do miski wrzucamy ugotowany makaron, odsączonego tuńczyka, kapary, pomidory, oliwki, wlewamy oliwę, wsypujemy zioła prowansalskie, mieszamy. Na końcu przyprawiamy jeszcze do smaku solą i pieprzem, posypujemy natką pietruszki.

Składniki:
- 1 podwójny filet z kurczaka
- 300g pieczarek
- 500g obranej dyni
- 1 cebula
- 3 łyżki mąki
- 2 łyżki masła
- 1 łyżka oliwy
- 125ml śmietany 30%
- ok. 500ml warzywnego bulionu
- 1 łyżeczka ziół prowansalskich
- sól i pieprz
- natka pietruszki

Sposób przygotowania:
1. Kurczaka kroimy w większą kostkę, oprószamy go solą, pieprzem, mieszamy z łyżką oliwy, a po kilku minutach z 2 łyżkami mąki.
2. Obraną dynię kroimy w kostkę, pieczarki na mniejsze kawałki, a cebulę drobno siekamy.
3. Na 1 łyżce masła podsmażamy kurczaka, wykładamy go na talerz. Na drugiej łyżce masła smażymy cebulę i pieczarki, po chwili dodajemy dynię, całość zalewamy bulionem. Gotujemy, aż warzywa zmiękną.
4. Po tym czasie wrzucamy podsmażonego kurczaka i gotujemy kilka minut. W misce mieszamy kilka łyżek wywaru ze śmietaną i z 1 łyżką mąki, całość wlewamy do kurczaka z warzywami, przyprawiamy ziołami prowansalskimi, solą i pieprzem do smaku, zagotowujemy. Przed podaniem posypujemy świeżą natką pietruszki. Jako dodatek można podać świeże pieczywo, kaszę lub ryż.
Inspiracja:kwestiasmaku

Składniki:
- 1 puszka pomidorów krojonych
- 1 puszka mleka kokosowego
- 1 cebula
- 3-4 plastry ananasa
- 1 szklanka zielonej soczewicy
- 1/2 szklanki soku ananasowego z puszki
- 1 łyżka oleju
- 1 płaska łyżeczka curry
- 1/2 łyżeczki słodkiej papryki
- szczypta chili
- sól i pieprz

Sposób przygotowania:
1. W garnku na oleju podsmażamy drobno posiekaną cebulę, następnie dodajemy pomidory, mleczko kokosowe i gotujemy ok. 5 min.
2.  Po tym czasie zupę miksujemy na gładki krem, ponownie wstawiamy na palnik, wsypujemy soczewicę, wlewamy sok z ananasa, doprawiamy solą, pieprzem, chili, słodką papryką i curry. Według uznania wlewamy 1-2 szklanki wody i gotujemy ok. 20 min., aż soczewica zmięknie.
3. Na końcu dodajemy pokrojonego w kostkę ananasa, doprawiamy jeszcze do smaku, tak by zupa uzyskała słodko-pikantny smak.
Inspiracja:mojkulinarnypamietnik