Pokochaj gotowanie

Składniki:
- 1 szklanka kaszy jaglanej
- 2 szklanki mleka
- szczypta szafranu
- ok. 200g obranej dyni
- 2 łyżki miodu
- szczypta gałki muszkatołowej
- 1/3 łyżeczki cynamonu
- szczypta soli
- 3-4 figi
- 2 łyżki masła

Sposób przygotowania:
1. Dynię kroimy w kostkę, zalewamy mlekiem, dodajemy wszystkie przyprawy i gotujemy na małym ogniu do miękkości.
2. Gdy dynia będzie miękka, miksujemy na gładko.
3. Kaszę kilka razy płuczemy, później wsypujemy ją do zmiksowanej dyni i gotujemy do miękkości, od czasu do czasu mieszając, aż zostanie wchłonięty cały płyn (w razie potrzeby można dolać odrobinę więcej mleka). Do gotowej kaszy dodajemy miód, mieszamy.
4. Każdą figę kroimy na cztery części, następnie karmelizujemy je na maśle. Kaszę wykładamy na talerze, podajemy ją z figami, można posypać jeszcze cynamonem.
Inspiracja:slodki-kompromis

Składniki:
- 2 szklanki mąki pszennej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 szklanka oleju
- 1/2 szklanki cukru brązowego
- 1/2 szklanki cukru białego
- 2 jajka
- 1 łyżeczka olejku waniliowego
- 1 mały jogurt naturalny w temp. pokojowej
- 1 łyżeczka przyprawy do piekarnika
- świeża żurawina do posypania
- cukier puder

Sposób przygotowania:
1. Olej łączymy z jogurtem, jajkami, olejkiem, następnie dodajemy mąkę wymieszaną wcześniej z proszkiem do pieczenia, cukrem białym i brązowym oraz z przyprawą do piernika. Całość dokładnie mieszamy.
2. Ciasto przekładamy do formy na muffiny, wyłożonej papilotkami. Do każdej babeczki wkładamy po kilka kulek żurawiny.
3. Babeczki wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni, na ok. 35 min. (do tzw. suchego patyczka). Gotowe studzimy, można posypać cukrem pudrem.
Inspiracja:yummylifestyle

Składniki:
- 500g mięsa mielonego
- 2 marchewki
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- ok. 300g obranej dyni
- 3 pomidory
- 1 puszka czerwonej fasolki
- 1 łyżeczka ziół prowansalskich
- sól i pieprz
- olej do smażenia

Sposób przygotowania:
1. Na oleju podsmażamy posiekaną cebule i czosnek, po chwili dodajemy mięso.
2. Po kilku minutach dodajemy sparzone i obrane pomidory oraz marchewki pokrojone w plasterki. Gdy marchewki będą lekko miękkie wrzucamy pokrojoną w kostkę dynie oraz odsączoną fasolkę, dusimy, aż wszystkie składniki będą miękkie.
3. Danie przyprawiamy ziołami oraz solą i pieprzem. Podajemy z ulubionymi dodatkami, np. z kaszą, czy ze świeżym pieczywem.
Inspiracja:bistromama

Składniki:
- 1 pojedynczy filet z kurczaka
- 1/2 pomidora
- 1/2 czerwonej papryki
- 3/4 sera camembert
- 1 łyżka kaparów
- 4-5 garści sałaty roszponki
- kilka łyżek oliwy
- sól i pieprz
- mielona ostra papryka
*na dressing
- 1 łyżka miodu
- 1 łyżka musztardy
- 5-6 łyżek oliwy
- sok z 1/2 cytryny
- sól

Sposób przygotowania:
1. Kurczaka oczyszczamy, nacieramy go oliwą oraz solą, pieprzem i ostrą papryką. Po kilku minutach smażymy go na złoty kolor. Gotowe mięso kroimy w paski.
2. Pomidora, paprykę i camembert kroimy na mniejsze kawałki, sałatę myjemy i suszymy.
3. W misce mieszamy sałatę z pomidorem, papryką, kaparami, kurczakiem, na końcu dodajemy ser.
4. Sałatkę wykładamy na talerze. W miseczce mieszamy oliwę z miodem, musztardą, sokiem z cytryny oraz z solą do smaku. Gotowym sosem polewamy sałatkę.

Składniki:
*na ciasto
- 2 szklanki mąki pszennej
- 100g margaryny
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka sody
- 4 łyżki kawy zbożowej (sypkiej)
- 1/2 szklanki cukru trzcinowego
- 1-1,5 szklanki jogurtu naturalnego
*na masę
- 500ml śmietany 36%
- 3 fixy do śmietany
- 2 łyżki cukru pudru
- 3 łyżki kawy zbożowej (sypkiej)
- 100g czekolady mlecznej
*dodatkowo
- 1 puszka brzoskwiń

Sposób przygotowania:
1. Margarynę rozpuszczamy i studzimy. Do miski wsypujemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, sodą, kawą i cukrem, następnie wlewamy rozpuszczoną margarynę i jogurt w temp. pokojowej i w takiej ilości, aby podczas mieszania uzyskać średnio gęste ciasto.
2. Ciasto przelewamy do tortownicy o średnicy ok. 24cm, wysmarowanej tłuszczem i obsypanej mąką. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni, na ok. 45 min. (do suchego patyczka).
3. Lekko przestudzone ciasto wyciągamy z formy, ścinamy wierzch i wyciągamy połowę miąższu tak, by spód i boki zostały nieruszone.
4. Śmietanę ubijamy na sztywno, pod koniec dodając cukier puder wymieszany z fixami. Do masy śmietanowej dodajemy drobno pokrojoną czekoladę oraz kawę i delikatnie mieszamy.
5. Brzoskwinie odsączamy, każdą połówkę kroimy na cztery części i ciasno układamy na cieście. Na brzoskwinie wykładamy masę śmietanową, kształtujemy kopiec. Całość obsypujemy wcześniej wydrążonym i pokruszonym ciastem, lekko dociskamy, tak by nie było widać śmietany. Ciasto wkładamy do lodówki , najlepiej na kilka godzin.
Inspiracja:olgasmile