Pokochaj gotowanie

Składniki:
- 250g mąki pszennej
- 50g cukru pudru
- kilka kropel ekstraktu migdałowego
- 1 żółtko
- 150g masła
- 100g masy marcepanowej

Sposób przygotowania:
1. Wszystkie składniki wkładamy do miski i dokładnie wyrabiamy, aż powstanie gładkie ciasto. Następnie owijamy w folie i wkładamy do lodówki na ok. 1 godz.
2. Po tym czasie ciasto rozwałkowujemy na grubość ok. 4mm (jeżeli się klei podsypujemy trochę mąką). Wycinamy dowolne kształty. Przepis ten idealnie nadaje się do zrobienia pieczątek, ponieważ po upieczeniu wzory zachowuj swój kształt.
3. Ciasteczka układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy w temp. 180 stopniach 10-15 min. (powinny się tylko lekko zrumienić, ponieważ po wystudzeniu i tak staną się kruche).
Inspiracja: mojewypieki

Składniki:
*na ciasto
- 1 jajko
- szczypta soli
- 3/4 szklanki mleka
- 1 szklanka mąki pszennej
- 1 płaska łyżeczka cukru
- 1/4 łyżeczki sody
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- olej do smażenia
*na farsz
- 1 pomidor
- 3 łyżki serka kanapkowego naturalnego
- 2 jajka
- kawałek szynki
- 1 łyżka kwaśnej śmietany
- sól i pieprz
- 1 łyżeczka masła
* dodatkowo
- 2 łyżki startego parmezanu
- natka pietruszki

Sposób przygotowania:
1. Przygotowując ciasto zaczynamy od zmiksowania w misce mokrych składników. Następnie dodajemy wymieszane suche składniki i ponownie miksujemy na gładką masę. Na rozgrzanej patelni smażymy małe placuszki.
2. Pomidora kroimy w kostkę, mieszamy z serkiem kanapkowym, przyprawiamy solą i pieprzem.
3. Jajka mieszamy z śmietaną, przyprawiamy sola i pieprzem. Szynkę drobno kroimy, podsmażamy na maśle, następnie dodajemy jajka, mieszamy i smażymy aż się zetną.
4. Na gotowe placuszki wykładamy przygotowane pomidory, później usmażone jajka, na końcu posypujemy parmezanem i natką pietruszki.

Składniki:
*na biszkopt
- 3/4 szklanki mąki pszennej
- 2/3 szklanki cukru
- 4 jajka
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
* na masę
- 3 Prince Polo
- 3/4 litra śmietany 30%
- 4,5 łyżeczki żelatyny
- 3/4 puszki brzoskwiń
- 2 łyżki cukru pudru
- 80g czekolady gorzkiej lub mlecznej
- 2 galaretki brzoskwiniowe

Sposób przygotowania:
1. Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy na sztywno. Pod koniec stopniowo dodajemy cukier, później żółtka ciągle ubijamy na gładką i puszystą masę. Mąkę z proszkiem przesiewamy i delikatnie łączymy z wcześniej przygotowaną masą jajeczną. Ciasto wylewamy do średniej kwadratowej formy wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy ok. 20-30 min. w 170 stopniach (do suchego patyczka). Gdy wystygnie nasączamy go kilkoma łyżkami soku brzoskwiniowego z puszki.
2. Śmietanę ubijamy, pod koniec dodajemy cukier puder. Następnie wlewamy żelatynę rozpuszczoną w 50ml gorącej wody, miksujemy. Do śmietany dodajemy startą czekoladę, pokruszone Prince Polo i pokrojone w kostkę brzoskwinie, mieszamy. Gotową masę wykładamy na nasączony biszkopt, wkładamy do lodówki na 30 min.
3. Galaretki przygotowujemy według przepisu na opakowaniu, jednak w zmniejszonej ilości wody, czyli w 3 szklankach. Gdy zacznie tężeć wylewamy ją na masę śmietanową i ponownie wkładamy do lodówki na kilka godzin.

Składniki:
- 1 jajko
- 1 łyżka majonezu
- 1 podłużna bułka wieloziarnista
- 1/2 łyżeczki maku
- 2 połówki suszonych pomidorów w oleju
- sól i pieprz
- 1/2 łyżeczki musztardy
- rzeżucha

Sposób przygotowania:
1. Jajko gotujemy na twardo, następnie obieramy i kroimy w kostkę. Później mieszamy z majonezem, musztardą, makiem, przyprawiamy do smaku solą i pieprzem.
2. Bułkę rozkrawamy, nakładamy pastę jajeczną, następnie układamy pokrojone pomidory, pociętą rzeżuchę i przykrywamy górną częścią bułki, lekko dociskamy.

Składniki:
- 6 ugotowanych jaj na twardo
- 100g szpinaku świeżego lub mrożonego w liściach
- 3 łyżki tartego parmezanu
- 3/4 puszki krojonych pomidorów
- w ząbki czosnku
- 3 łyżki śmietany słodkiej 18%
- 1 łyżeczka oregano
- 2 łyżki drobno krojonych migdałów
- 1 łyżka masła
- sól, pieprz

Sposób przygotowania:
1. Szpinak wraz z wyciśniętym 1 ząbkiem czosnku gotujemy do miękkości, przyprawiamy do smaku solą i pieprzem. Gotowy odsączamy na sitku.
2. Pomidory gotujemy chwilę w garnku, dodajemy 1 wyciśnięty ząbek czosnku, sól, pieprz, oregano (jeśli pomidory są bardzo kwaśne można dodać trochę cukru). Pod koniec wlewamy śmietanę, zagotowujemy.
3. Jajka kroimy na połówki, żółtka wyciągamy i mieszamy z przygotowanym szpinakiem, dodajemy migdały, mieszamy, przyprawiamy do smaku solą i pieprzem.
4. Naczynie żaroodporne smarujemy masłem, wykładamy sos pomidorowy. Jajka nakładamy farszem szpinakowym, gotowe układamy na sosie, posypujemy tartym parmezanem i zapiekamy ok. 15 min. w 180 stopniach.