Pokochaj gotowanie

Składniki:
- 4 jajka
- 200g masła
- 200g mąki pszennej
- 2 op. cukru waniliowego
- 4 łyżki kakao
- 1/2 łyżeczki soli
- 200g cukru

Sposób przygotowania:
1. Masło rozpuszczamy, lekko studzimy. Białka ze szczyptą soli ubijamy na sztywno, pod koniec dodając jedno opakowanie cukru waniliowego.
2. Do żółtek wsypujemy sól, cukier i dokładnie mieszamy drewnianą łyżką, następnie na przemian dodajemy rozpuszczone masło i mąkę. Ciasto delikatnie mieszamy z ubitymi białkami, później dzielimy je na dwie części. Do jednaj wsypujemy kakao, dokładnie mieszamy, natomiast do drugiej części pozostały cukier waniliowy.
3. Małą keksówkę smarujemy tłuszczem, obsypujemy mąką. Za pomocą łyżki wkładamy do formy obie masy na przemian, aby tworzyły efekt marmuru.
4. Ciasto wkładamy do rozgrzanego piekarnika do 180 stopni, na ok. 1 godz. (do suchego patyczka).

Składniki:
- 6 jajek
- 1 szklanka cukru
- 1 szklanka oleju
- 1/2 szklanki wrzątku
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1,5 szklanki mąki pszennej
- 3/4 szklanki kakao
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
*dodatkowo
- 1 tabliczka gorzkiej czekolady
- 1 łyżka masła
- 8 łyżek mleka

Sposób przygotowania:
1. Jajka miksujemy z cukrem na puszystą masę, następnie wlewamy olej, wrzątek i ekstrakt.
2. Mąkę mieszamy z kakao, proszkiem do pieczenia, dodajemy do mokrych składników i dokładnie miksujemy.
3. Formę smarujemy masłem, obsypujemy kaszką manną, wlewamy do niej ciasto i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni, na ok. 45-50 min. (do suchego patyczka). Gotową i lekko przestudzoną babkę wyciągamy z formy.
4. W łaźni wodnej rozpuszczamy czekoladę z masłem i mlekiem, wylewamy na wystudzoną babkę, chłodzimy, aby polewa zastygła.
Inspiracja: gotowaniecieszy

Składniki:
- 5 białek
- 180ml mleka 3,2%
- 170g masła
- 4g soli
- 315g mąki pszennej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 250g cukru
*dodatkowo
- ok. 250g malin
- 2 łyżki mąki pszennej
- 2 łyżki cukru
- cukier puder do posypania

Sposób przygotowania:
1. Białka i mleko wlewamy do miski, chwilę miksujemy. Do drugiej miski wsypujemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia oraz z solą, dodajemy miękkie masło i cukier. Wszystko miksujemy stopniowo wlewając białka z mlekiem.
2. Gdy masa będzie jednolita przelewamy ją do keksówki wysmarowanej tłuszczem i obsypanej mąką. Owoce mieszamy z dwiema łyżkami cukru i mąki, wysypujemy na ciasto i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopnia na ok. 60 min. (do suchego patyczka).
3. Gotowe i ostudzone ciasto posypujemy cukrem pudrem.

Składniki:
- 5 jajek
- 250g margaryny lub masła
- 340g mąki pszennej
- 80g cukru pudru
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 140g kandyzowanego ananasa
- 50g wiórków kokosowych
- 60g gorzkiej czekolady
- 2 łyżki likieru kokosowego
*dodatkowo
- cukier puder
- likier kokosowy

Sposób przygotowania:
1. Masło miksujemy z cukrem pudrem, stopniowo dodajemy jajka, likier (jeśli masa się zważy to nie szkodzi), następnie wsypujemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, dalej miksujemy.
2. Dodajemy wiórki kokosowe, ananasa, pokrojoną czekoladę, mieszamy łyżką.
3. Średnią keksówkę smarujemy tłuszczem, obsypujemy mąką. Do formy wylewamy ciasto i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni, na ok. 45-50 min. (do suchego patyczka).
4. Gotowe ciasto wykładamy z piekarnika, studzimy. Później polewamy lukrem przygotowanym z cukru pudru i likieru.

Składniki:
*na ciasto
- 25 dag mąki pszennej
- 10 dag cukru
- 8 dag margaryny
- 2 żółtka
- 3 torebki herbaty Irving-Hibiskus i pomarańcza http://www.irvingtea.com/Lista-produktow/Owocowy-Ogrod/id,90
- 1/2 szklanki rodzynek
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
*na lukier
- 2 łyżki soku z pomarańczy
- 12 dag cukru pudru

Sposób przygotowania:
1. Herbatę przygotowujemy w jednej szklance wody. Następnie do zaparzonej herbaty wrzucamy rodzynki i gotujemy ok. 5 min.
2. Margarynę ucieramy z cukrem, dodajemy żółtka, sól, przesianą mąkę wymieszaną z sodą i proszkiem do pieczenia. Do ciasta wlewamy stopniowo zimną herbatę z rodzynkami, mieszamy.
3. Ciasto przekładamy do formy posmarowanej tłuszczem i posypanej tartą bułką.
4. Ciasto pieczemy ok. 60 min w 180 stopniach. Gdy ostygnie polewamy lukrem przygotowanym z soku i cukru pudru.

Składniki:
*na ciasto czerwone
- 2 jajka
- 1 szklanka mąki pszennej
- 1/2 szklanki cukru
- 125g masła
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- czerwony barwnik spożywczy
*na ciasto jasne
- 2 szklanki mąki pszennej
- 250g masła
- 4 jajka
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 op. cukru waniliowego
- 3/4 szklanki cukru

Sposób przygotowania:
1. Ciasto czerwone i jasne wykonujemy tak samo, czyli masło ucieramy z cukrem, następnie dodajemy mąkę z proszkiem, jajka, w przypadku ciasta czerwonego barwnik, miksujemy.
2. Do wysmarowanej tłuszczem keksówki wlewamy ciasto czerwone, pieczemy do suchego patyczka ok. 40 min. w 200 stopniach. Gdy ostygnie wycinamy serduszka foremką.
3. Następnie ponownie do wysmarowanej tłuszczem keksówki nakładamy tym razem trochę ciasta jeasnego, później w rządku kładziemy serduszka, bo boku delikatnie umieszczamy jasne ciasto (uważać by serduszka się nie przewróciły, całość przykrywamy pozostałym jasnym ciastem. Pieczemy ok. 45min. w 200 stopniach.
Inspiracja:Ciasto z sercem

Składniki:
- 2 szklanki mąki pszennej
- 1 szklanka mleka
- 2 jajka
- 1/2 szklanki oleju
- 1 op. cukru waniliowego
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 szklanki cukru
- 8 pokruszonych ciasteczek oreo

Sposób przygotowania:
1. W misce mieszamy jajka z olejem, cukrami i mlekiem, stopniowo dodajemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia.
2. Do gładkiej masy dodajemy pokruszone ciasteczka, mieszamy.
3. Ciasto wylewamy do keksówki wysmarowanej tłuszczem i obsypanej mąką. Pieczemy ok. 40 min. (do suchego patyczka) w 180 stopniach.

Składniki:
- 4 jajka
- 1/2 szklanki mąki pszennej
- 1/2szklanki mąki ziemniaczanej
- 1 szklanka cukru
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- szczypta soli
- 4 łyżki majonezu
*dodatkowo
- lukier
- posypka

Sposób przygotowania:
1. Białka ubijamy z szczyptą soli na sztywno, następnie dodajemy cukier, miksujemy aż powstanie szklista, gęsta masa.
2. Dodajemy majonez i żółtka, dalej miksujemy, póżniej wsypujemy mąki z proszkiem do pieczenia, delikatnie mieszamy.
3. Ciasto wlewamy do formy wysmarowanej masłem i obsypanej bułką tartą. Pieczemy ok. 40 min. w 200 stopniach (sprawdzamy patyczkiem, czy babka jest upieczona). Po wystudzeniu dekorujemy lukrem i posypką.

Składniki:
- 2 jajka
- 2 dojrzałe banany
- 100g cukru trzcinowego
- 100g jogurtu naturalnego
- 200g mąki pszennej
- 100g masła
- 1 łyżeczka sody
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 150g miękkich krówek
- 100g migdałow

Sposób przygotowania:
1. Masło rozpuszczamy i studzimy, banany rozgniatamy widelcem.
2. Cukier, jajka i jogurt w temperaturze pokojowej miksujemy, dodajemy ostudzone masło, banany, nadal miksujemy. Następnie dodajemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i z sodą (przesiewamy i mieszamy trzepaczką).
3. Do ciasta dodajemy 3/4 posiekanych migdałów i 3/4 pokrojonych krówek, mieszamy.
4. Keksówkę smarujemy masłem, obsypujemy bułką tartą, przekładamy ciasto. Wierzch posypujemy resztą migdałów i krówek.
5. Ciasto wkładamy do piekarnika na ok. 50 min. w 180 stopniach. Keks powinien się zrumienić i pęknąć.

Inspiracja: rogalikblog

Składniki:
- 1 kostka masła
- 1 szklanka cukru
- 1 szklanka białek (ok. z 8 jajek)
- 1 szklanka mąki pszennej
- szczypta soli
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 3/4 szklanki bakalii
- kilka kropel aromatu waniliowego

Sposób przygotowania:
1. Białka z solą ubijamy na sztywno. Następnie dodajemy cukier i dalej ubijamy na gęstą, szklistą masę.
2. Masło rozpuszczamy i studzimy. Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia.
3. Do białek powoli na zmianę dodajemy mąkę i chłodne masło, mieszamy łyżką na gładką masę. Na końcu dodajemy bakalie (można obsypać je w mącę, wtedy nie opadną na dół jak to się stało u mnie), aromat, mieszamy.
4. Ciasto wlewamy do średniej keksówki wysmarowanej masłem i obsypanej mąką. Pieczemy w 200 stopniach ok. 40 minut (keks powinien być zrumieniony i pęknięty, sprawdzamy patyczkiem czy jest upieczony).

Składniki:
- 2 łyżki kakao
- 120g mąki pszennej+1 łyżka do bakali
- 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
- 125g masła
- 2/3 szklanki cukru
- 3 jajka
- 1 łyżeczka ekstraktu migdałowego
- 100g gorzkiej czekolady
- 100g suszonej śliwki
- 50g rodzynek
- 100g orzechów np. laskowych

Sposób przygotowania:
1. Śliwki i orzechy kroimy, dodajemy rodzynki oraz 1 łyżkę mąki, mieszamy.
2. Masło miksujemy z cukrem na puszystą masę, stopniowo dodajemy jajka, ciągle miksując.
3. Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej, dodajemy ją do masy, miksujemy. Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia, kakaem, również dodajemy do masy wraz z ekstraktem. Po zmiksowaniu ciasta dodajemy obsypane bakalie, mieszamy łyżką.
4. Ciasto nakładamy do małej lub średniej keksówki wysmarowanej masłem i obsypanej bułką tartą. Pieczemy ok. 60 min. w 180 stopniach (sprawdzamy czy jest gotowe patyczkiem, powinno być lekko przypieczone z wierzchu, uważać by nie przypalić). Po ostudzeniu można polać czekoladą lub posypać cukrem pudrem.

Składniki:
- 6 jajek
- 1 kostka masła
- 2 szklanki mąki pszennej
- 1,5 szklanki cukru
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 łyżeczki kakao
- 1 szklanka śmietanki kremówki
- 1 opakowanie kisielu wiśniowego
- 1/2 szklanki maku


Sposób przygotowania:
1. Masło ucieramy z cukrem na puszystą masę. Dodajemy kolejno po jednym jajku, cały czas ucierając. Następnie dodajemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, śmietanę, miksujemy na gładką masę.
2. Ciasto dzielimy na 4 równe części. Jedną pozostawiamy gładką, do drugiej dodajemy kakao, do trzeciej kisiel, a do czwartej mak. Każdą część osobno mieszamy.
3. Keksówkę smarujemy masłem i obsypujemy bułką tartą. Na środek kładziemy po jednej łyżce każdego rodzaju ciasta (najlepiej zacząć od jasnej, niezabarwionej masy, następnie kakaową, później makową, a na końcu różową). W podobny sposób nakładamy ciasto na dwóch końcach keksówki.
4. Ciasto wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i pieczemy przez ok. 1 godz. Pod koniec pieczenia przykrywamy folią aluminiową, żeby nie przypaliło się z wierzchu

Składniki:
- 5 łyżek masła
- 3 jajka
- 120g cukru
- 150g mąki pszennej
- 70g mąki ziemniaczanej
- 250g porzeczek
- 1/2 łyżeczki cynamonu
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka sody
- szczypta soli

Sposób przygotowania:
1. Jajka ubijamy w misce tak, aby powstała lekka pianka. Dodajemy masło i cukier, miksujemy na gładką masę. W osobnej misce mieszamy ze sobą mąkę pszenną, proszek do pieczenia, cynamon, sodę i sól. Suche składniki stopniowo wrzucamy do zmiksowanej masy, nadal miksując.
2. Na końcu obsypujemy porzeczki mąką ziemniaczaną, owoce wrzucamy do zmiksowanej masy i delikatnie mieszamy. Ciasto wylewamy do małej keksówki wysmarowanej masłem i obsypanej mąką. Pieczemy ok. 35 min. w 180 stopniach.

Składniki:
- 200g margaryny
- 175g cukru
- 1 cukier waniliowy
- szczypta soli
- łyżeczka mielonego cynamonu
- 4 jaja
- 150g mąki pszennej
- 150g zmielonych orzechów lub migdałów
-  100g suszonych śliwek
- 3 łyżeczki proszku do pieczenia
- 50g kandyzowanej skórki pomarańczowej

Sposób przygotowania:
1. Zmiksować na jednolitą masę tłuszcz, cukier, cukier waniliowy, sól, cynamon, następnie dodawać po jednym jajku, mąkę z proszkiem do pieczenia.
2. Do jednolitej masy dodajemy orzechy, kandyzowaną skórkę, na końcu pokrojone śliwki, oprószone w mące. Wszystko delikatnie mieszamy.
3. Ciasto wylewamy do średniej formy babkowej wysmarowanej masłem i obsypanej mąką. Pieczemy w 200 stopniach przez ok. 45 min. Babka powinna pęknąć. Można ją polać czekoladą.

Składniki:
- 2 jajka
- 2 szklanki mąki pszennej
- łyżeczka proszku do pieczenia lub sody
- 3/4 szklanki cukru
- pół szklanki oleju
- 2 banany

Sposób przyrządzenia:
1.Jajka i cukier ubić(bądź utrzeć), aż cukier będzie ledwo wyczuwalny.
2.Dodać olej i banany, wszystko zmiksować.
3.Na koniec dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Zmiksować na gładką masę.
4.Ciasto wylać do formy wysmarowanej masłem i obsypanej mąką (wymiary formy ok. 10x30 cm).
4.Piec w temperaturze 180 stopni, ok. 45 min. (babka powinna pęknąć i zarumienić się).