Pokochaj gotowanie

Składniki:
- 1 średnia cukinia
- 2 czerwone papryki
- 1 cebula
- 1/2 puszki kukurydzy
- 1 puszka czerwonej fasolki
- 1 puszka pomidorów krojonych
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1/2 łyżeczki chili
- sól i pieprz
- zioła prowansalskie
- placki tortilla
- kawałek żółtego sera
- olej

Sposób przygotowania:
1. Cebulę i wyciśnięty czosnek podsmażamy na małej ilości oleju, następnie dodajemy pokrojone w kostkę papryki i cukinię, smażymy na małym ogniu, aż warzywa puszczą sok. Później dodajemy odsączoną fasolkę i kukurydzę oraz puszkę pomidorów, wszystko chwilę gotujemy. Następnie przyprawiamy ziołami prowansalskimi, słodką i chili papryką oraz solą i pieprzem do smaku.
2. Każdy placek tortilli wkładamy na 10s do mikrofali, następnie na środek kładziemy farsz, zawijamy boki pod spód, układamy w naczyniu żaroodpornym, posypujemy startym serem.
3. Zapiekamy ok. 20 min.w 180 stopniach.

Składniki:
*na farsz
- 50 dag mięsa mielonego
- 2 ząbki czosnku
- 30 dag pieczarek
- 2 jajka
- 1 cebula
- 2 łyżki śmietany do sosów
- sos sojowy
- sól i pieprz
*na naleśniki
- 50 ml wody
- 250 ml mleka
- 250g mąki pszennej
- 1 jajko
- szczypta soli
*dodatkowo
- 2 jajka
- bułka tarta
- olej
*na sos
- 1/2 papryki czerwonej
- 1/2 papryki zielonej
- 1/2 papryki żółtej
- 1 pomidor
- bazylia
- sól i pieprz

Sposób przygotowania:
1. Składniki na naleśniki miksujemy na gładką masę. Smażymy cienkie naleśniki na niewielkiej ilości oleju, odstawiamy do wystygnięcia.
2. Na łyżce oleju podsmażamy posiekaną cebulę i czosnek, następnie dodajemy starte na dużych oczkach pieczarki, chwilę smażymy. Mięso przyprawiamy solą, pieprzem, sosem sojowym, dodajemy dwa jajka, mieszamy. Przyprawione mięso dodajemy do pieczarek i smażymy, aż nie będzie surowe. Na koniec dodajemy śmietanę, zdejmujemy z ognia.
3. Na każdy naleśnik nakładamy farsz, zawijamy brzegi i rolujemy. Następnie obtaczamy w dwóch rozmieszanych jajkach i w bułce tartej. Smażymy na złoty kolor.
4. Papryki i pomidor kroimy w paski, gotujemy aż warzywa puszczą sok i zmiękną, przyprawiamy solą, pieprzem i bazylią. Gotowe krokiety polewamy sosem.

Składniki:
- 1 puszka białej fasolki
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka majonezu
- sól i pieprz
- kiełbasa węgierska
- sałata rukola
- 4 kawałki papryki grillowanej z słoika
- 4 kwadratowe bułki

Sposób przygotowania:
1. Fasolkę odcedzamy, miksujemy razem z majonezem, wyciśniętym czosnkiem, przyprawiamy do smaku solą i pieprzem.
2. Bułki przekrawamy, można je na chwilę podgrzać w piekarniku. Po wyciągnięciu dolną część smarujemy fasolową pastą, następnie kładziemy kilka plasterków kiełbasy, paprykę pokrojoną w paski oraz rukolę.

Składniki:
- 1 duży serek topiony śmietankowy
- 3 długie zielone ogórki
- 1,5 litra bulionu warzywnego
- 1/2szklanki słodkiej śmietanki 12%
- 2 ząbki czosnku
- 1 pęczek koperku
- sól i pieprz
- grzanki

Sposób przygotowania:
1. Ogórki myjemy, kroimy w dużą kostkę, zalewamy bulionem i gotujemy do miękkości warzyw. Następnie dodajemy serek topiony, koperek, zmiażdżony czosnek oraz śmietanę wymieszaną z niewielką ilością zupy, gotujemy jeszcze ok. 10 min.
2. Zupę miksujemy, doprawiamy do smaku solą, pieprzem, podajmy z grzankami.