Pokochaj gotowanie

Składniki:
*na ciasto
- 250g mąki pszennej
- 250 ml mleka
- 1 jajko
- 1 łyżka oleju
- 50 ml wody
- szczypta soli
*na nadzienie
- 3/4 szklanki kaszy kuskus
- 5 plasterków ananasa
- sok z ananasa
- 4 łyżki serka sernikowego
- 1 op. cukru waniliowego

Sposób przygotowania:
1. Wszystkie składniki na ciasto naleśnikowe miksujemy na gładką masę, jeśli jest mocno gęsta to dodajemy trochę mleka. Naleśniki smażymy na małej ilości oleju lub na suchej patelni. Naleśniki powinny być cienkie i rumiane.
2. Sok z ananasa mieszamy z niewielką ilością wody, zagotowujemy i zalewamy kuskus, jak w przepisie na opakowaniu ok. 1 cm. nad powierzchnię kaszy.
3. Gdy kasza spęczniała i jest miękka mieszamy ją z pokrojonym w kostkę ananasem, serkiem sernikowym i cukrem waniliowym.
4. Naleśniki smarujemy ananasową masą, zawijamy.

Składniki:
- 1 duża paczka herbatników
- 1200 ml jogurtu greckiego
- 1 opakowanie cukru waniliowego
- 1/2 szklanki cukru
- 6 jajek
- 180g wiórków kokosowych
- 1/2 szklanki oleju
- 3 budynie śmietankowe
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Sposób przygotowania:
1. Żółtka ucieramy z cukrem na gładką i puszystą masę. Następnie dodajemy olej, jogurt, budynie, cukier waniliowy, proszek do pieczenia, wiórki, miksujemy na jednolitą masę.
2. Białka ze szczyptą soli ubijamy na sztywno, dodajemy do masy jogurtowej, delikatnie mieszamy.
3. Średnią blaszkę wykładamy papierem do pieczenia, następnie układamy herbatniki, na które wylewamy jogurtową masę.
4. Pieczemy ok. 1 godzinę w 180 stopniach, kroimy po ostudzeniu.

• Informacje: Patelnia firmy GreePan z opatentowaną, nieprzywierającą powłoką ceramiczną Thermolon  ceramic jest bezpieczna dla zdrowia i nieszkodliwa dla środowiska. Opatentowana technologia Thermolon może wytrzymać przypadkowe, krótkie rozgrzanie do 450 °C z uwagi na posiadaną funkcję bezpieczeństwa. Oznacza to, że jeśli przypadkowo patelnia zostanie przegrzana, nie zostaną uwolnione toksyczne opary, a sama powłoka nie pokryje się pęcherzykami i nie zacznie się złuszczać. Gdy nieprzywieralność zaczyna zanikać, gruby podkład ceramiczny o wysokiej gęstości umożliwia stosowanie patelni podobnie jak w przypadku żeliwnych emaliowanych patelni. Marka GreenPan ma już ugruntowaną pozycję, zarówno wśród odbiorców sklepów specjalistycznych, ekologicznych. Więcej informacji o rewolucyjnym sposobie wprowadzenia do kuchni zdrowego i ekologicznego smażenia na stronie producenta: http://www.green-pan.pl/pl/misja-247.htm

• Smażenie: Patelnie należy najpierw rozgrzać, olej dodajemy dopiero minutę przed rozpoczęciem smażenia. Możliwe jest również smażenie bez tłuszczu. Nie należy stosować metalowych narzędzi na nieprzywieralnej powierzchni. Zalecane są plastikowe, gumowe lub drewniane przybory kuchenne, które umożliwiają dłuższe korzystanie z patelni.

• Czyszczenie: Patelnie należy czyścić po ostudzeniu. Produkt GreenPan jest bardzo łatwy i wygodny do czyszczenia. Zaleca się umyć ją w ciepłej wodzie z mydłem lub płynem do naczyń. Opłukać i osuszyć miękką ściereczką lub ręcznikiem papierowym.

• Gwarancja: Gwarancja udzielona jest na okres 5 lat ( 2 lata na powłokę).

• Opinia „Pokochaj gotowanie”: Otrzymałam od firmy GreenPan patelnie technologii Thermolon o średnicy 24cm i szczerze mówiąc jestem mile zaskoczona. Choć jest dosyć ciężka to smaży się na niej rewelacyjnie. Wypróbowałam ją robiąc placuszki kalarepowo-ziemniaczane:                                                        http://pokochajgotowanie.blogspot.com/2012/06/placuszki-kalarepowo-ziemniaczane.html . Do smażenia użyłam bardzo małej ilości oleju i po raz pierwszy spotkałam się, że olej po rozprowadzeniu znajduje się na całej powierzchni w postaci kropelek, co zapewnia jednakowe smażenie każdego placuszka. Można również smażyć bez użycia tłuszczu. Placuszki do niej zupełnie nie przywierały, używałam drewnianych szpatułek, by nie uszkodzić powłoki. Czyści się ją bardzo łatwo za pomocą zwykłego płynu do naczyń. Dzięki tej firmie smażenie jest bezpieczne dla naszego zdrowia i dla środowiska, a zarazem bardzo wygodne. Szczerze polecam! 

Składniki:
- 3 duże miękkie kalarepy
- 3 ziemniaki
- 1/2 opakowania sera feta
- 2 jajka
- 150g szynki
- 1 i 3/4 szklanki mąki pszennej
- tymianek, kolendra
- sól i pieprz
- olej

Sposób przygotowania:
1. Kalarepę i ziemniaki obieramy, następnie ścieramy na dużych oczkach. Do warzyw dodajemy jajka, mąkę, mieszamy.
2. Do masy dodajemy szynkę i fetę, pokrojone w kosteczkę, przyprawiamy ziołami, solą i pieprzem, delikatnie mieszamy.
3. Placuszki smażymy na rozgrzanej patelni z niewielką ilością tłuszczu, na złoty kolor (tak długo aż będą miękkie). Podajemy z sosem czosnkowym, ketchupem.

Składniki:
- 0,5 kg bobu
- 1 garść orzechów włoskich
- 1 cebula
- 1 pomidor
- 1,5 litra wywaru lub bulionu warzywnego
- pół opakowania makaronu nitki
- 2 łyżki ketchupu
- 2 łyżki mąki pszennej
- żółty ser do posypania
- sól i pieprz
- szafran
- tymianek

Sposób przygotowania:
1. Bób gotujemy w osolonej wodzie na pół miękko. Następnie obieramy ze skórek.
2. W wywarze gotujemy makaron.
3. Pomidora zalewamy wrzątkiem, żeby obrać skórkę, podobnie robimy z orzechami. Pomidora kroimy w kostkę, a orzechy siekamy.
4. Cebulę siekamy i podsmażamy na łyżce oleju, następnie dodajemy orzechy, pomidory, chwilę smażymy, pod koniec dodajemy mąkę.