Pokazywanie postów oznaczonych etykietą Wydarzenia kulinarne. Pokaż wszystkie posty
Pokazywanie postów oznaczonych etykietą Wydarzenia kulinarne. Pokaż wszystkie posty
poniedziałek, 28 września 2015
Polagra Gastro 2015 - Targi Poznańskie
10:00 | 
Autor:AnnJank
Pokochaj gotowanie |
Tegoroczne targi POLAGRA GASTRO nie tylko oferowały bogatą ekspozycję nowoczesnych sprzętów dla profesjonalnych kuchni, ale także wyjątkowe wydarzenia kulinarne, m.in. Master Class Show, Live cooking z firmą Hendi, pokazy cukiernicze, konkurs Kulinarnego Pucharu Polski, który prowadziła Monika Richardson.
Po raz pierwszy stworzono Culinary Bloger Zone, dzięki czemu blogerzy kulinarni, w tym ja :) mogli otrzymać zaproszenie na targi, aby poszerzyć swoją wiedzę i poznać ciekawych ludzi z branży kulinarnej.
Miłym zaskoczeniem było spotkanie z wybitnym szefem kuchni i założycielem Akademii kulinarnej - Kurtem Schellerem. Po krótkiej rozmowie muszę stwierdzić, że telewizja nie do końca oddaje tak miłej i ciekawej osobowości jaką posiada Scheller.
Nie rozpisując się stwierdzam, że wypad na targi przerósł moje oczekiwania, gdyż nie spodziewałam się, że będę miała okazje spróbować tak cudownych dań i zobaczyć pracę profesjonalistów oraz sprzęt gastronomiczny z najwyższej pułki.
Szczerze polecam i myślę, że w przyszłym roku zajrzę tam ponownie.
Więcej informacji tutaj.
Etykiety:
środa, 22 lipca 2015
Kulinarny Poznań, czyli piknik dietetyczny nad Maltą
W ubiegłą sobotę w ramach akcji "Poznań zrzuca kilogramy" miałam przyjemność wziąć udział w warsztatach kulinarnych podczas pikniku dietetycznego nad Maltą.
Warsztaty odbywały się pod okiem dietetyków z firmy Diet&More oraz pod patronatem firm Tupperware i Selgros.
Celem było przygotowanie szybkich, zdrowych i pełnych witamin dań. Uczestnicy pikniku mogli spróbować przygotowanych przez nas mi.in. grillowanych grejpfrutów, ananasów, koktajli z owoców i warzyw, owsianki czy cukiniowego spaghetti.
Czas można było spędzić również aktywnie podczas prowadzonego fitnessu czy zumby :)
Świetną sprawą była możliwość analizy składu swojego ciała- wiek metaboliczny, skład procentowy tkanki tłuszczowej, masy mięśniowej itd.
Kto jeszcze nie był nad słoneczną Maltą polecam skorzystać z atrakcji tych kulinarnych jak i sportowych, więcej informacji tutaj.
Większość zdjęć pochodzi z: https://www.facebook.com/pages/Pozna%C5%84-zrzuca-kilogramy/760208240697760?sk=timeline&ref=page_internal
piątek, 5 czerwca 2015
Warsztaty z Grzegorzem Łapanowskim w Food Lab Studio
Biorąc udział w akcji "Festiwal owsianek" miałam przyjemność uczestniczyć w kulinarnych warsztatach, które odbyły się w Food Lab Studio.
Warsztaty prowadził jeden z moich ulubionych
kucharzy Grzegorz Łapanowski, dietetyk Maia Sobczak oraz instruktorka fitness Kasia Fenix.
Spotkanie odbyło się pod patronatem firmy Melvit.
Główną atrakcją było wspólne gotowanie z użyciem produktów owsianych, kasz, różnych rodzajów mąki. Przygotowywaliśmy m.in. czekoladowe trufle owsiane, tarte owsianą z truskawkami, pstrąga z tabuleh, tarte owsianą z porami i fenkułem.
Oczywiście po pracy w kuchni była pora na konsumpcje tych wszystkich smakowitości.
Dzięki tym warsztatom nie tylko pogłębiłam swoją wiedzę i umiejętności kulinarne, ale także dowiedziałam się wiele o zdrowym odżywianiu i właściwej aktywności fizycznej.
Część zdjęć pochodzi z Food Lab Studio i Melvit.
wtorek, 21 października 2014
Spotkanie "Dietetyczne rewolucje"
Dzięki współpracy z firmą Oleofarm miałam okazję wziąć udział w kulinarnym spotkaniu "Dietetyczne rewolucje", które dotyczyło zdrowego odżywiania. Warsztaty odbyły się w w Hotelu Novotel Centrum Szczecin, podczas których szczecińscy blogerzy mogli podzielić się swoim kulinarnym doświadczeniem oraz zdobyć porcję praktycznej wiedzy.
W trakcie wspólnego gotowania dietetyczka Hanna Głowacka opowiedziała jakie składniki warto połączyć by było zdrowo, a szef kuchni Piotr Sierociński zdradził tajniki łączenia smaków. Tematem przewodnim było przygotowanie zdrowych i pysznych sałatek oraz past śniadaniowych.
Każdy uczestnik mógł przygotować swoją popisową sałatkę, czy pastę. Podczas wspólnego biesiadowania zostały nagrodzone trzy pomysły w każdej kategorii, również mi udało się zdobyć nagrodę :)
Poniżej podaję przepisy na przygotowane przeze mnie sałatki.
Zwycięska sałatka "Kolorowe caprese"
- 1 pomidor
- kilka plasterków grillowanej cukinii i bakłażana
- kawałek świeżego ogórka
- 1 kulka mozzarelli
- garść rukoli
- garść kiełków brokuła lub żodkiewki
- pestki dyni
- 1 łyżka miodu
- 2 łyżki oleju z pestek dyni
- 1 łyżeczka musztardy
- 1/4 łyżeczki mielonego imbiru
Na talerzu układamy na przemian plasterki warzyw i sera, na środku kiełki wymieszane z rukolą. Olej mieszamy z miodem, imbirem, musztardą, polewamy tym sałatkę, na końcu posypujemy pestkami dyni.
"Sałatka z awokado"
- 1/2 awokado
- mieszanka sałat
- kawałek parmezanu
- pestki dyni
- sok z 1/2 pomarańczy
- kawałek imbiru
- olej lniany
- 2 łyżki miodu
Awokado obieramy i kroimy w małe plasterki. W misce mieszamy miód z sokiem z pomarańczy, posiekanym imbirem, dodajemy awokado i pozostawiamy na kilka minut. Sałatę mieszamy z 1-2 łyżkami oleju lnianego, wykładamy na talerz. Układamy awokado, można skropić odrobiną sosu z pomarańczy i miodu. Na końcu posypujemy startym parmezanem i pestkami dyni.
poniedziałek, 4 sierpnia 2014
Jarmark Jakubowy - Szczecin
Choć po raz szósty w Szczecinie odbył się Jarmark Jakubowy dopiero w tym roku udało mi się na nim znaleźć. Byłam bardzo zaskoczona, że dla odwiedzających było aż tyle atrakcji, cały program został podzielony na cztery części: wydarzenia religijne, kupiectwo, edukację i kulturę.
Najbardziej zaciekawiły mnie regionalne stoiska z ręcznymi robótkami, czy ekologicznymi produktami, nie tylko z samej Polski. Można było spróbować różnych rodzajów miodu, pieczywa, wędlin, czy serów. Nie obyło się także bez precli, andrutów, oscypków, pierników szczecińskich, rogali jakubowych, nalewek benedyktyńskich, czy piwa z małych browarni.
Więcej o Jarmarku tu.
niedziela, 22 grudnia 2013
Weihnachtsmarkt - Jarmark Świąteczny w Berlinie
Berlin w okresie świątecznym staje się magicznym miejscem. Co roku na berlińskich ulicach i placach odbywają się Bożonarodzeniowe Jarmarki. Wieczór jest najlepszą porą, by w pełni ocenić ich urok. Ponad ulicami zapalone są tysiące kolorowych światełek, stragany prześcigają się w świątecznych dekoracjach, a jasne oświetlenia podkreślają kolorystykę oferowanych towarów.
Na takich Jarmarkach preferowane są tradycyjne wyroby, rękodzieła, domowa kuchnia. Kolorowe słodycze nie tylko zachwycają smakiem, ale także cieszą oko, szczególnie jabłka w czerwonym karmelizowanym cukrze, owoce w czekoladzie, lizaki, orzeszki w różnych smakach, kandyzowane owoce, czy świąteczne ciasta.
Pierniczki były prawdziwym arcydziełem, ręcznie malowane przykuwały uwagę każdego.
Małe i duże, z życzeniami, w kształcie serduszka czy postaci bajkowych,
aż żal takie piękne jeść:)
aż żal takie piękne jeść:)
Stoiska z czekoladą były bardzo oryginalne, imitacja narzędzi z czekolady była tak realistyczna, że nie jedna osoba mogła się pomylić.
Oprócz słodkości można było spróbować regionalnych serów, wędlin, pieczywa. Najbardziej zaskoczyły mnie stragany, które serwowały przyrządzone na ciepło pieczarki albo naleśniki francuskie z nutellą, które nie konieczne kojarzą mi się ze Świątecznymi Jarmarkami. Oczywiście będąc na Weihnachtsmarkt nie można było pominąć skosztowania grzanego wina, które dopełniało świąteczną aurę.
Dla bliskich można było zakupić kolorowe bombki o nietypowym kształcie, ręcznie robione serwetki, drewniane akcesoria kuchenne. Na Jarmarkach byli także polscy przedstawiciele,
m.in. z cukierkami, ozdobami świątecznymi.
Będąc na kilku Jarmarkach, m. in. na Placu Poczdamskim, czy Placu Aleksandra można było poczuć świąteczny klimat, brakowało mi tylko dwóch „rzeczy” świątecznych piosenek, które było słychać w niewielu miejscach oraz śniegu.
fot. Agata Nowak
sobota, 14 grudnia 2013
Świąteczny Szczecin, czyli Jarmark Bożonarodzeniowy
Niedawno Zamek Książąt Pomorskich w Szczecinie
zorganizował Jarmark Bożonarodzeniowy.
W nastrojowej atmosferze zamkowych dziedzińców oraz wnętrz na gości czekała moc atrakcji, m.in. żywa szopka, Mikołaj, przystrajanie choinek, konkursy, a nawet prawdziwe renifery. Świąteczny kiermasz nie mógł obyć się bez sklepików
z bombkami, ręcznie robionymi ozdobami, biżuterią
i oczywiście z różnymi smakołykami.
Można było spróbować pysznego miodu, prawdziwej, pachnącej wędliny, czy kolorowych pierniczków.
Dla głodnych znalazł się też barszcz, chleb ze smalcem i inne pyszności. Tym razem moją zdobyczą był pyłek pszczeli, który mam zamiar użyć po raz pierwszy w swojej kuchni, więc czekajcie na przepis :)
Subskrybuj:
Posty (Atom)
NOWOŚĆ
Na zamówienie
Popularne posty
Zaglądam na...
