Pokochaj gotowanie

Składniki:
- 300ml śmietany 36%
- 2 jajka (skorupki sparzone wrzątkiem)
- 100g cukru
- 1 łyżka letniej wody
- 2 pomarańcze
- 2 garści listków melisy

Sposób przygotowania:
1. Pomarańcze filetujemy, tak by otrzymać sam miąższ, bez skóry i błonek, następnie drobno kroimy i pozostawiamy na sitku, by ociekły.
2. Melisę bardzo drobno siekamy.
3. Śmietanę ubijamy na sztywno.
4. Białka ubijamy na sztywno pod koniec dodając połowę cukru.
5. Żółtka ubijamy na puszystą masę z pozostałym cukrem i z 1 łyżką wody.
6. Do żółtek stopniowo dodajemy białka, później śmietanę. Na końcu mieszamy z melisą i pomarańczami.
7. Masę przekładamy do zamykanego pudełka i mrozimy kilka godzin.
Inspiracja:poracoszjesc