Pokochaj gotowanie

Składniki:
*na ciasto
- 100g cukru
- 320g mąki pszennej
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 1/2 szklanki wody
- 1 szklanka mleka
- 1 szklanka wody gazowanej
- 2 łyżki roztopionego masła
- szczypta soli
- 2 jajka
*na nadzienie
- 4 jabłka
- 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
- 2 łyżki cukru z prawdziwą wanilią
- sok z połowy cytryny
*dodatkowo
- cukier cynamonowy
- olej

Sposób przygotowania:
1. Wszystkie składniki na ciasto wkładamy do miski i dokładnie miksujemy.
2. Jabłka obieramy kroimy w kostkę i mieszamy z sokiem z cytryny oraz z cukrem z wanilią. Całość prużymy na małym ogniu, aż jabłka zmiękną ale się nie rozpadną. Na końcu wlewamy rozpuszczoną w 1/4 szklance wody łyżeczkę mąki ziemniaczanej, dokładnie mieszamy, aż masa jabłkowa zgęstnieje.
3. Na rozgrzanej patelni z niewielką ilością oleju smażymy cienkie naleśniki. Na każdy naleśnik nakładamy ok. 1,5 łyżki masy jabłkowej i zawijamy w koperty - jak krokiety. Zawinięte naleśniki ponownie podsmażamy i obtaczamy w cukrze cynamonowym. Najlepiej smakują podane na ciepło.
Inspiracja:panitereska

Składniki:
- 100g kaszy gryczanej
- 1 szalotka
- 2 łyżki startego oscypka
- 100g szynki wędzonej
- 1 jajko
- sól i pieprz
- oliwa do smażenia
- 1/2 szklanki orzechów włoskich

Sposób przygotowania:
1. Kaszę gotujemy w osolonej wodzie według przepisu na opakowaniu, gotową odcedzamy i studzimy.
2. Szalotkę i szynkę drobno siekamy, następnie wszystko podsmażamy na oliwie, studzimy.
3. Kaszę blendujemy, dodajemy do niej szalotkę z szynką, jajko, oscypek starty na drobnych oczkach, przyprawiamy solą i pieprzem, dokładnie mieszamy. Z masy wilgotnymi dłońmi formujemy małe kotleciki.
4. Każdy kotlecik panierujemy w drobno posiekanych orzechach. Gotowe smażymy na rozgrzanej oliwie, następnie wykładamy na papierowe ręczniczki, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu. Kotleciki doskonale smakują z mizerią.

Składniki:
- 2 jajka
- 4 łyżki mąki pszennej
- 1 średnia marchewka
- szczypta soli
- 1 op. cukru waniliowego
- 1/2 łyżeczki cynamonu
- 1 łyżka oleju

Sposób przygotowania:
1. Marchewkę obieramy i ścieramy na drobnych oczkach.
2. Białka ze szczyptą soli ubijamy na sztywno, pod koniec dodając cukier waniliowy.
3. Białka łączymy z żółtkami, następnie dodajemy mąkę, cynamon, dokładnie mieszamy.
4. Na końcu dodajemy olej i startą marchewkę, mieszamy, aż wszystkie składniki się połączoną.
5. Na rozgrzanej gofrownicy smażymy gofry tak, by ładnie się zrumieniły.
Inspiracja:czarnaodkuchni

Składniki:
- 3 czubate łyżki kaszy jaglanej
- 1 mały jogurt naturalny
- 1 łyżka miodu
- 3-4 truskawki
- kilka kulek winogrona
- 1 mały banan
- 1 łyżeczka siemienia lnianego

Sposób przygotowania:
1. W garnku zagotowujemy 200ml wody, następnie wsypujemy kaszę i gotujemy na małym ogniu, aż wchłonie cały płyn. Do gotowej kaszy dodajemy miód, mieszamy, lekko studzimy.
2. Kaszę łączymy z jogurtem i odstawiamy na chwilę, aby lekko zgęstniała. Na końcu mieszamy z pokrojonym bananem, truskawkami i winogronem. Przed podaniem posypujemy siemieniem.