Pokochaj gotowanie

Składniki:
- 400g pomidorów z puszki
- kawałek wędzonego boczku
- 2 marchewki
- 1 por
- ok. 250g fasolki różnego rodzaju
- ok. 1 litr bulionu warzywnego
- 2 ząbki czosnku
- ok. 80g makaronu orzo
- 1/2 łyżeczki słodkiej papryki
- sól i pieprz

Sposób przygotowania:
1. Fasolkę gotujemy w osolonej wodzie do miękkości.
2. Marchewki kroimy w kostkę, por i czosnek siekamy. W garnku podsmażamy pokrojony w kostkę boczek, w razie potrzeby używamy odrobinę oleju, następnie wrzucamy warzywa.
3. Po chwili wlewamy bulion, pomidory, gotujemy 15 min. Po tym czasie wrzucamy makaron, fasolkę i gotujemy do miękkości wszystkich składników. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem i słodką papryką, jeśli zupa jest zbyt gęsta można dolać więcej bulionu.
Inspiracja: filozofiasmaku

Składniki:
- 2 średnie bataty
- 1-2 filety z dorsza
- 1 puszka pomidorów
- 1 łyżeczka curry
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- szczypta suszonych płatków chili
- kawałek świeżego imbiru
- świeża kolendra lub pietruszka
- 1 mała puszka mleka kokosowego
- sól i pieprz
- 1 łyżka oliwy

Sposób przygotowania:
1. Bataty obieramy i gotujemy na parze do momentu aż będą prawie miękkie, pozostaną lekko al'dente. Gotowe studzimy i kroimy w dużą kostkę.
2. Rybę kroimy w większe kawałki i oprószamy solą oraz pieprzem.
3. Na oliwie podsmażamy posiekaną cebulę, czosnek, starty imbir, curry, chili i posiekane zioła. Po chwili wlewamy mleko kokosowe i pomidory, gotujemy 5 min. Następnie wrzucamy bataty, ryby i gotujemy kilka minut, aż wszystkie składniki będą miękkie.
4. Przyprawiamy do smaku solą i pieprzem, podajemy z ugotowanym ryżem.
Inspiracja:picante-jalapeno

Składniki:
- 2 piersi z kaczki
- 1 marchewka
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 łodygi selera naciowego
- 1 puszka pomidorów
- ok. 1 szklanka bulionu
- 2 łyżki oliwy
- 100ml białego wina
- 1 łyżeczka rozmarynu
- sól i pieprz
- 1 łyżka masła
- ok. 200g makaronu
- 3 łyżki startego parmezanu

Sposób przygotowania:
1. Na jednej łyżce oliwy przyprawione solą i pieprzem piersi podsmażamy zaczynając od strony skóry, aż się przyrumienią, ściągamy z patelni.
2. Marchewkę, seler, cebulę i czosnek siekamy i podsmażamy w garnku na pozostałej oliwię. Po chwili wlewamy wino, gdy trochę odparuje dodajemy pomidory, bulion, rozmaryn, zagotowujemy. Do sosu wkładamy wcześniej podsmażone mięso i gotujemy na małym ogniu ok. 1 godzinę, aż wystarczająco zmięknie.
3. Po tym czasie mięso wyciągamy z garnka, a pozostałą jego zawartość miksujemy. Piersi obieramy ze skóry i kroimy na mniejsze kawałki, które wrzucamy do zmiksowanego sosu. Całość gotujemy kilka minut, przyprawiamy do smaku solą i pieprzem.
4. Gotowy sos podajemy z makaronem i parmezanem.

Składniki:
- ok. 140g kaszy pęczak
- 1 marchewka
- 3 plastry ananasa
- 3/4 szklanki mieszanki bakalii
- 1 łyżka miodu
- sok z 1/2 pomarańczy
- 1 łyżka oliwy

Sposób przygotowania:
1. Kaszę gotujemy w osolonej wodzie, wcześniej kilka razy należy ją przepłukać, gotową odcedzamy i mieszamy z oliwą.
2. Marchewkę obieramy i ścieramy na dużych oczkach, ananasa kroimy w kostkę.
3. Bakalie zalewamy wrzątkiem, po kilku minutach odcedzamy i w razie potrzeby kroimy na mniejsze kawałki.
4. Do kaszy wrzucamy bakalie, marchewkę, ananasa, wyciskamy sok z pomarańczy, dodajemy miód i dokładnie mieszamy.
Inspiracja:eatyourdream

Składniki:
- 1 op. ciasta francuskiego
- 3 jabłka
- 1 płaska łyżeczka cynamonu
- 3-4 łyżki brązowego cukru
- szczypta gałki muszkatołowej
- 2 łyżki masła
- olej do głębokiego smażenia

Sposób przygotowania:
1. Jabłka obieramy kroimy w kostkę. W ganku rozpuszczamy masło, dodajemy cukier, gałkę muszkatołową, cynamon, chwilę smażymy. Następnie wrzucamy jabłka i smażymy aż zmiękną, ale się nie rozpadną, studzimy.
2. Z ciasta wycinamy 8 kwadratów, na każdy kładziemy ok. 2 łyżek farszu jabłkowego, składamy na pół, boki łączymy dociskając widelcem.
3. Ciastka wrzucamy do rozgrzanego tłuszczu i smażymy na złoty kolor, gotowe wyciągamy na papierowe ręczniczki, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.