Pokochaj gotowanie

Składniki:
*na biszkopt
- 4 jajka
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 12 dag cukru
- 12 dag mąki pszennej
*na masy
- 3 puszki mandarynek
- 2 budynie waniliowe
- 1,5 szklanki soku pomarańczowego
- 4 opakowania zwykłych herbatników
- 3 opakowania śmietany fix
- 1/2 litra śmietany 30%
- 3 łyżki cukru pudru
- polewa

Sposób przygotowania:
1. Białka ubijamy na sztywno, stopniowo dodajemy cukier, następnie żółtka cały czas ubijamy. Później wsypujemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia przez sitko, delikatnie mieszamy. Ciasto wylewamy na dużą blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Pieczemy na złoty kolor ok. 20 min. w 200 stopniach (można sprawdzić patyczkiem czy ciasto na nim nie pozostanie). Ciasto odstawiamy do ostudzenia, następnie zdzieramy delikatnie z górnej części cienką warstwę skórki. Można nasączyć trochę wodą wymieszaną z cytryną.
2. Sok od odcedzonych mandarynek i 1 szklankę soku pomarańczowego zagotowujemy. do 1/2 szklanki soku pomarańczowego wsypujemy budynie(jeśli są bez cukru to można dodać 2 łyżki cukru), mieszamy, następnie wlewamy do gotującego się wcześniej soku, gotujemy aż powstanie budyń.
3. Na biszkopt wykładamy odsączone mandarynki, następnie kładziemy gorący budyń i odkładamy do ostudzenia.
4. Śmietanę ubijamy, pod koniec dodajemy cukier puder wymieszany z fixamy. Śmietanę wykładamy na ostudzony budyń, na nią układamy herbatniki. Można polać polewą, wkładamy do lodówki na co najmniej 1 godzinę.

Składniki:
- 4 marynowane filety ze śledzia
- 1 małe jabłko
- 2 małe ogórki konserwowe
- 2 jajka ugotowane na twardo
- 1 mała cebula
- pietruszka
- 1 łyżeczka curry
- 1 czubata łyżka majonezu
- 2 łyżki śmietany 18%
- 1 łyżeczka musztardy
- sól i pieprz
- natka pietruszki

Sposób przygotowania:
1. Śledzie kroimy na małe kawałki (jeśli są mocno słone można je na chwilę wymoczyć w wodzie). Ogórki, ugotowane jajka, oczyszczone i obrane jabłka kroimy w kosteczkę, cebulę drobno siekamy. Wszystkie składniki delikatnie mieszamy.
2. Następnie dodajemy majonez, śmietanę, curry, musztardę i posiekaną pietruszkę. Mieszamy, przyprawiamy do smaku solą i pieprzem.

Składniki:
*na ciasto
- 1/2 kostki margaryny
- 1/2 szklanki cukru pudru
- 1 żółtko
- 1 i 1/2 szklanki mąki pszennej
*na masę makową
- 250g mielonego maku
- 1/2 szklanki cukru pudru
- 1 jajko
- 1 białko
- kilka kropel aromatu waniliowego
- 1 łyżka bułki tartej
*na masę serową:
- 500g mielonego sera (najlepiej we wiaderku do serników)
- 3 jajka
- 1/2 szklanki cukru pudru
- 1/4 kostki masła

Sposób przygotowania:
1. Mąkę siekamy z margaryną i cukrem, następnie dodajemy żółtko i szybko zagniatamy ciasto. Wyrobione ciasto owijamy folią spożywczą i wkładamy do lodówki na ok. godzinę. Po tym czasie ciasto wyciągamy, rozwałkowujemy i przekładamy do formy (ja użyłam średniej tortownicy). Ciasto podpiekamy ok. 15 min. w 200 stopniach.
2. Mielony mak ucieramy z cukrem i żółtkami, dodajemy aromat waniliowy i bułkę tartą. Białka ubijamy na sztywno i mieszamy je delikatnie z masą makową. Na końcu wykładamy je na podpieczony spód.
3. Masło ucieramy z cukrem i żółtkami, dodając stopniowo ser. Z białek ubijamy pianę, dodajemy do masy serowej, delikatnie mieszamy. Masę serową wykładamy na warstwę makową.
4. Ciasto pieczemy ok. 1 godziny w 180 stopniach (powinno się zrumienić). Można po wystudzeniu polać czekoladą.

Składniki:
- 1 cebula
- 40dag szpinakowych szerokich wstążek
- 2 ząbki czosnku
- 8 połówek suszonych pomidorów w oliwie
- 10dag marynowanych czarnych oliwek
- 10dag pomidorków koktajlowych
- 6 łyżek parmezanu
- sól i pieprz

Sposób przygotowania:
1. Cebulę i czosnek obieramy i drobno siekamy, następnie podsmażamy na dwóch łyżkach oliwy z suszonych pomidorów.
2. Następnie do czosnku i cebuli dodajemy pokrojone suszone pomidory i oliwki, smażymy ok. 2 min. Później mieszamy to z ugotowanym i odcedzonym makaronem.
3. Na końcu dodajemy pokrojone pomidorki koktajlowe i posypujemy parmezanem.

Składniki:
- 5 łyżek miękkiego masła
- 1 jajko
- 1/4 szklanki płynnego miodu
- 3/4 opakowania przyprawy do pierników
- 1 łyżeczka sody
- 1/2 szklanki cukru pudru
- 1 łyżeczka kakao
- 2 i 1/4 szklanki mąki pszennej

Sposób przygotowania:
1. Wszystkie składniki wkładamy do miski i dokładnie wyrabiamy ciasto ręką. Następnie rozwałkowujemy je na grubość ok 3 mm, podsypujemy je trochę mąką, by się nie kleiło.
2. Wycięte pierniczki układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy ok. 8-10 min. w 180 stopniach (po wyciągnięciu z piekarnika twardnieją, jeśli woli ktoś miękkie to po wystudzeniu  należy zamknąć je na kilka godzin w słoiku).