Pokochaj gotowanie

Składniki:
- 1 dojrzałe mango
- 3 jajka
- 1,5 szklanki mąki pszennej
- 1/2 szklanki oleju
- 1/3 szklanki jogurtu naturalnego
- 3/4 szklanki cukru
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 płaska łyżeczka sody
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
*na lukier
- cukier puder
- sok z cytryny

Sposób przygotowania:
1. Wszystkie składniki powinny być w temp. pokojowej. Mango obieramy, kroimy w kostkę.
2. W misce miksujemy jajka z sokiem z cytryny, z jogurtem i olejem. Następnie dodajemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, sodą, solą i cukrem, miksujemy. Na końcu do ciasta dodajemy mango, mieszamy.
3. Ciasto przekładamy do formy na muffiny wyłożonej papilotkami i pieczemy ok. 20 min. w 180 stopniach.
4. Gotowe babeczki studzimy i dekorujemy lukrem przygotowanym z cukru pudru i soku z cytryny, posypujemy kolorową posypką.
Inspiracja:oryginalnysmak

Składniki:
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1,5 szklanki kiszonej kapusty
- 1 marchewka
- kawałek selera
- ok. 3 ziemniaki
- majeranek
- 2 liście laurowe
- 4 ziarna pieprzu
- 2 ziela angielskie
- 3 jajka
- świeży tymianek
- sól i pieprz
- 1/2 szklanki śmietany 30%
- 2 białe kiełbasy
- olej do smażenia

Sposób przygotowania:
1. Na oleju podsmażamy posiekaną cebulę i czosnek oraz obraną i pokrojoną marchewkę i seler. Całość zalewamy 1,5-2 litrami wody, dodajemy ziele angielskie, pieprz w ziarnach, liście laurowe, kiszoną kapustę i gotujemy ok. 20 min.
2. Po tym czasie zupę przecedzamy, wsypujemy majeranek, wrzucamy pokrojone w kostkę ziemniaki i gotujemy do ich miękkości. Można ziemniaki ugotować wcześniej i dodać miękkie do zupy, wtedy proces przygotowania jest szybszy.
3. Na patelni podsmażamy pokrojoną w plastry białą kiełbasę, następnie wrzucamy ją do zupy.
4. Do zupy wlewamy wcześniej zahartowaną śmietanę, posypujemy posiekanym świeżym tymiankiem i przyprawiamy jeszcze do smaku solą i pieprzem.
5. Barszcz nalewamy na talerze, podajemy z ugotowanym na twardo jajkiem.
Inspiracja:studiokuchnia

Składniki:
- ok. 10 jajek przepiórczych
- kilka pomidorków koktajlowych
- ok. 200g szynki konserwowej
- 3/4 szklanki zielonego groszku
- ok. 2 ugotowane marchewki
- natka pietruszki
- sól i pieprz
- 3,5 szklanki domowego bulionu
- 6 łyżeczek żelatyny

Sposób przygotowania:
1. Żelatynę rozpuszczamy w gorącym bulionie, w razie potrzeby przyprawiamy jeszcze solą i pieprzem, pozostawiamy do przestudzenia. Na dnie formy układamy połówki ugotowanych na twardo jajek przepiórczych oraz pomidorki koktajlowe i kilka listków natki pietruszki, całość zalewamy niewielką ilością bulionu i wkładamy do lodówki, aby galaretka zastygła.
2. Następnie do formy wsypujemy odsączony groszek, zalewamy bulionem, tak by go przykrył i wkładamy tak jak poprzednio do lodówki.
3. Na groszek kładziemy pokrojoną w drobną kostkę szynkę, zalewamy bulionem i wkładamy do lodówki.
4. Gdy galaretka zastygnie układamy ostatnią warstwę, czyli plasterki marchewki, zalewamy pozostałym bulionem i także wkładamy do lodówki, najlepiej na kilka godzin.
5. Gdy galaretka dobrze stężała delikatnie wyciągamy ją z formy.

Składniki:
- 1 puszka krojonych pomidorów
- 1 cebula
- 2-3 ziemniaki
- 1/2 czerwonej papryki
- 1 ząbek czosnku
- 3/4 szklanki czerwonej soczewicy
- 1-2 szklanki bulionu warzywnego
- 2 łyżki oliwy
- 1 liść laurowy
- sól i pieprz
- 1 łyżeczka tymianku
- kawałek fety

Sposób przygotowania:
1. Ziemniaki obieramy i kroimy w większą kostkę, a paprykę nieco drobniej.
2. W garnku na oliwie podsmażamy posiekaną cebulę i czosnek, następnie wrzucamy pokrojone warzywa, chwilę smażymy, wlewamy pomidory z puszki.
3. Po chwili wsypujemy soczewicę i wlewamy szklankę bulionu, dodajemy liść laurowy, sól i pieprz, gotujemy aż wszystkie składniki będą miękkie, jeżeli jest taka potrzeba dolewamy więcej bulionu.
3. Na końcu wsypujemy tymianek, przyprawiamy jeszcze do smaku solą i pieprzem.
4. Soczewicę z warzywami wykładamy na talerze, posypujemy pokruszoną fetą.