Pokochaj gotowanie

Składniki:
- 1 szklanka mrożonego groszku
- ok. 150g sera feta
- 1 ząbek czosnku
- kilka gałązek natki pietruszki
- 1 łyżka oliwy
- pieprz

Sposób przygotowania:
1. Groszek gotujemy, aż będziemy miękki, odsączamy.
2. Natkę pietruszki i czosnek drobno siekamy.
3. W blenderze miksujemy groszek z pokrojonym serem, czosnkiem, pietruszką, oliwą. Na końcu przyprawiamy do smaku pieprzem. Pastę podajemy ze świeżym pieczywem.

Składniki:
- 350g mąki pszennej
- 50g otrąb pszennych
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki mielonego imbiru
- 1 paczuszka suszonych drożdży
- 25g brązowego cukru
- 25g masła pokrojonego w kostkę
- 100g kandyzowanych owoców (np.ananas, mango, papaja)
- ok. 250ml letniej wody
- 50g podprażonych wiórków kokosowych
- 2 łyżki wiórków kokosowych
- 1 jajko
- masło do wysmarowania formy

Sposób przygotowania:
1. W misce mieszamy mąkę z otrębami, drożdżami, solą i imbirem. Dodajemy masło, które rozcieramy palcami, następnie stopniowo wlewamy wodę i zagniatamy ciasto na stolnicy obsypanej mąką przez kilka minut. Później ciasto przekładamy do miski i odstawiamy w ciepłe miejsce, aż podwoi swoją objętość.
2. Wyrośnięte ciasto mieszamy z podprażonymi wiórkami (muszą być wystudzone) i pokrojonymi owocami. Chwilę wyrabiamy ręką i przekładamy do keksówki wysmarowanej masłem, odkładamy na 30 min. do wyrośnięcia.
3. Następnie wierzch smarujemy roztrzepanym jajkiem, posypujemy 2 łyżkami wiórków i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 220 stopni, na ok. 30 min., aż nabierze złotego koloru. Gotowy placek wyciągamy z formy i studzimy na kratce.

Składniki:
- 3 dojrzałe banany
- 200g mąki jaglanej
- 2 łyżki brązowego cukru
- ok. 150 ml mleka
- 1 jajko
- olej do smażenia

Sposób przygotowania:
1. Do miski wsypujemy mąkę, cukier, dodajemy mleko, jajko, banany pokrojone w plasterki i wszystko dokładnie miksujemy (ciasto jest dosyć gęste). Odstawiamy na 10 min.
2. Na rozgrzanej patelni z niewielką ilością oleju smażymy małe placuszki. Podajemy z ulubionymi dodatkami, np. z czekoladą.
Inspiracja:trawkacytrynowa

Składniki:
- 1/2 obranego jabłka
- 1 plaster ananasa (najlepiej świeżego)
- 200ml soku z brzozy
- 2 suszone morele
- 2 łyżki otrąb pszennych

Sposób przygotowania:
1. Wszystkie składniki wkładamy do blendera i dokładnie miksujemy.
Koktajl ma działanie oczyszczające organizm z toksyn i nadmiaru cholesterolu.

Składniki:
- 500g pieczarek
- 100g kaszy jęczmiennej
- 500ml passaty pomidorowej
- 2 ząbki czosnku
- 1 duży por
- olej do smażenia
- 200ml wina wytrawnego
- ok. 2 litry bulionu
- sól i pieprz
- 500g mięsa mielonego z indyka
- 1 jajko
- suszona bazylia, oregano
- kilka łyżek bułki tartej
- natka pietruszki

Sposób przygotowania:
1. Por kroimy w cienkie plasterki, pieczarki oczyszczamy i również kroimy w plasterki. W garnku na oleju podsmażamy posiekany czosnek, por, następnie dodajemy pieczarki. Po kilku minutach wlewamy wino, gdy wyparuje zalewamy bulionem, passatą, wsypujemy kaszę i gotujemy do jej miękkości. Pod koniec przyprawiamy solą i pieprzem.
2. Mięso mieszamy z jajkiem i taką ilością bułki tartej, by uformować klopsiki (nie przesadzamy, aby nie były zbyt twarde), przyprawiamy solą, pieprzem i suszonymi ziołami. W dłoni formujemy małe klopsiki, które smażymy na rumiano. Gotowe przekładamy do zupy i całość gotujemy jeszcze kilka minut. Można posypać natką pietruszki.
Inspiracja: cookingforemily