Pokochaj gotowanie

Składniki:
- 3 dojrzałe banany
- 200g mąki jaglanej
- 2 łyżki brązowego cukru
- ok. 150 ml mleka
- 1 jajko
- olej do smażenia

Sposób przygotowania:
1. Do miski wsypujemy mąkę, cukier, dodajemy mleko, jajko, banany pokrojone w plasterki i wszystko dokładnie miksujemy (ciasto jest dosyć gęste). Odstawiamy na 10 min.
2. Na rozgrzanej patelni z niewielką ilością oleju smażymy małe placuszki. Podajemy z ulubionymi dodatkami, np. z czekoladą.
Inspiracja:trawkacytrynowa

Składniki:
- 1/2 obranego jabłka
- 1 plaster ananasa (najlepiej świeżego)
- 200ml soku z brzozy
- 2 suszone morele
- 2 łyżki otrąb pszennych

Sposób przygotowania:
1. Wszystkie składniki wkładamy do blendera i dokładnie miksujemy.
Koktajl ma działanie oczyszczające organizm z toksyn i nadmiaru cholesterolu.

Składniki:
- 500g pieczarek
- 100g kaszy jęczmiennej
- 500ml passaty pomidorowej
- 2 ząbki czosnku
- 1 duży por
- olej do smażenia
- 200ml wina wytrawnego
- ok. 2 litry bulionu
- sól i pieprz
- 500g mięsa mielonego z indyka
- 1 jajko
- suszona bazylia, oregano
- kilka łyżek bułki tartej
- natka pietruszki

Sposób przygotowania:
1. Por kroimy w cienkie plasterki, pieczarki oczyszczamy i również kroimy w plasterki. W garnku na oleju podsmażamy posiekany czosnek, por, następnie dodajemy pieczarki. Po kilku minutach wlewamy wino, gdy wyparuje zalewamy bulionem, passatą, wsypujemy kaszę i gotujemy do jej miękkości. Pod koniec przyprawiamy solą i pieprzem.
2. Mięso mieszamy z jajkiem i taką ilością bułki tartej, by uformować klopsiki (nie przesadzamy, aby nie były zbyt twarde), przyprawiamy solą, pieprzem i suszonymi ziołami. W dłoni formujemy małe klopsiki, które smażymy na rumiano. Gotowe przekładamy do zupy i całość gotujemy jeszcze kilka minut. Można posypać natką pietruszki.
Inspiracja: cookingforemily

Składniki:
*na bezę
- 300ml białek
- 440g cukru
- 1 łyżeczka octu winnego
- 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
*na mus ananasowy
- 1 ananas
- 2 łyżki brązowego cukru
- 1-2 łyżki likieru kokosowego
- 5 łyżek wiórków kokosowych
- sok z 1 cytryny
*na krem kokosowy
- 1-2 łyżki likieru kokosowego
- 500g serca mascarpone
- 200ml mleczka kokosowego
- 2 łyżki białego cukru

Sposób przygotowania:
1. Białka ubijamy na sztywno, pod koniec stopniowo dodając cukier. Na samym końcu delikatnie mieszamy z mąką ziemniaczaną i octem.
2. Na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia rysujemy dwa okręgi o średnicy ok. 22 cm. Ubite białka wykładamy na okręgi, wyrównujemy (jeden blat można uformować fantazyjnie, by utworzył ozdobny wierzch). Blaszkę wkładamy do piekarnika nagrzanego do 120 stopni, na ok. 30 min., następnie zmniejszamy temp. do 100 stopni i pieczemy jeszcze ok. 2,5 godziny.
3. Ananasa obieramy, wycinamy twardy środek i kroimy w kostkę. 1/3 ananasa odkładamy, pozostały wrzucamy do garnka i miksujemy z brązowym cukrem, likierem, sokiem z cytryny. Mus gotujemy ok. 15 min., aż lekko zgęstnieje, na końcu mieszamy z wiórkami kokosowymi, studzimy.
4. Mleczko kokosowe z cukrem i likierem gotujemy 30 min., aż mleko zredukuje się do 1/3 objętości (od czasu do czasu mieszamy). Gorące mleczko miksujemy z mascarpone, aż powstanie gęsty krem, wstawiamy na kilka minut do lodówki.
5. Jeden blat kładziemy na paterę, smarujemy go musem ananasowym, wykładamy 2/3 kremu, przykrywamy drugim blatem, smarujemy pozostałym kremem, ozdabiamy odłożonym ananasem i wiórkami kokosowymi, chłodzimy w lodówce.
Inspiracja:kwestiasmaku

Składniki:
- 1 bakłażan
- 1 czerwona papryka
- 1 żółta papryka
- 1 zielona papryka
- 1 cebula
- 1/2 szklanki kaszy kuskus
- 2 ząbki czosnku
- 1 puszka krojonych pomidorów
- ok. 1 litr bulionu warzywnego
- suszona bazylia
- olej
- sól i pieprz
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1/2 łyżeczki cynamonu

Sposób przygotowania:
1. Bakłażana przekrawamy na pół, solimy z każdej strony i odkładamy na ok. 20 min., aż puści wodę, następnie go płuczemy i kroimy w kostkę.
2. W garnku na oleju podsmażamy posiekaną cebulę i czosnek, po chwili dodajemy pokrojone w kostkę papryki, bakłażana, pomidory z puszki. Całość zalewamy bulionem i gotujemy, aż warzywa zmiękną.
3. Kaszę zalewamy szklanką wrzątku, lekko solimy i zostawiamy na 5 min., pod przykryciem.
4. Do miękkich warzyw wrzucamy kaszę, przyprawiamy solą, pieprzem, słodką papryką, cynamonem i oregano, chwilę gotujemy.