Pokochaj gotowanie

Składniki:
- 1kg pory
- 1kg parówek
- 1kg pieczarek
- 2 duże marchewki
- 1 pietruszka
- kawałek selera
- 1/2 szklanki oleju
- 1/4 szklanki wody
- 1/3 kostki masła lub margaryny
- 1 słoiczek ketchupu
- sól i pieprz
- przyprawa typu vegeta

Sposób przygotowania:
1. Pieczarki, por i parówki kroimy w plasterki. Marchewki, pietruszkę i seler ścieramy na dużych oczkach.
2. Na oleju i maśle podsmażamy parówki, następnie dodajemy wszystkie warzywa i chwilę smażymy. Podlewamy wodą i gotujemy do miękkości warzyw.
3. Pod koniec dodajemy ketchup, przyprawiamy do smaku solą, pieprzem i przyprawą.

Składniki:
- 1,5 szklanki mąki pszennej
- 3 łyżki otrębów owsianych lub pszennych
- 1 szczypta soli
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/4 łyżeczki sody
- 1/2 szklanki brązowego cukru
- 1/2 łyżeczki cynamonu
- 1/2 łyżeczki przyprawy korzennej
- 1 jajko
- 1/4 szklanki kefiru
- 1/2 szklanki oleju
- 3 łyżki płynnego miodu
- 1 szklanka startej dyni na dużych oczkach
- 100g suszonych daktyli

Sposób przygotowania:
1. W misce mieszamy wszystkie suche składniki. W drugiej łączymy jajko z kefirem, miodem i olejem, dodajemy stopniowo suche składniki, dokładnie mieszamy łyżką.
2. Na końcu dodajemy startą dynię i pokrojone daktyle, mieszamy. Do formy na muffiny wypełnionej papilotkami nakładamy ciasto (może być do pełna).
3. Babeczki pieczemy ok. 20 min., w 180 stopniach, aż lekko zbrązowieją.
Inspiracja: wkrainiesmaku

Składniki:
- 1 kalafior
- 2 marchewki
- 6 ziemniaków
- 1/2 szklanki słodkiej śmietany 18%
- 150g topionego serka śmietankowego
- ok. 1 litr bulionu warzywnego
- świeży koperek
- sól i pieprz
- gałka muszkatołowa

Sposób przygotowania:
1. Marchewki i ziemniaki obieramy, kroimy w kostkę, kalafior dzielimy na mniejsze kawałki. Wszystkie warzywa wkładamy do garnka, zalewamy bulionem i gotujemy do miękkości wszystkich składników.
2. Następnie wrzucamy pokruszony ser i mieszamy, aż się rozpuści. Wsypujemy posiekany koperek, wlewamy śmietanę, przyprawiamy do smaku solą, pieprzem i gałką muszkatołową, zagotowujemy.

Składniki:
*na ciasto
- 450g mąki pszennej
- 250g masła
- 1 szklanka cukru pudru
- 1 jajko
- 2 żółtka
- 2 łyżki gęstej kwaśnej śmietany
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
*dodatkowo
- 1kg obranych jabłek
- 2 budynie waniliowe bez cukru
- 750ml mleka
- kilka łyżeczek bułki tartej
- cukier do posypania

Sposób przygotowania:
1. Wszystkie składniki na ciasto wkładamy do miski i szybko wyrabiamy ciasto, dzielimy na dwie części, jedną wkładamy do lodówki, a drugą do zamrażarki na dwie godziny.
2. Dużą tortownicę smarujemy tłuszczem i obsypujemy mąką. Rozwałkowujemy ciasto z lodówki i wylepiamy nim formę, nakłuwamy widelcem i podpiekamy ok. 10 min. w 180 stopniach. Po tym czasie posypujemy odrobiną bułki tartej, by wchłonęła wilgoć z jabłek.
3. Jabłka obieramy, kroimy w cienkie plasterki i wykładamy je na ciasto.
4. Budynie gotujemy według przepisu na opakowaniu, wykorzystując jednak tylko 750ml mleka i 4 łyżki cukru. Gorący jeszcze budyń wylewamy na jabłka. Na budyń ścieramy ciasto z zamrażarki. Pieczemy ok. 50 min. w temp. 200 stopni. Po wystudzeniu oprószamy cukrem pudrem.

Składniki:
- 500g mielonego mięsa
- kilka czarnych oliwek
- 2 mięsiste pomidory
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- oliwa do smażenia
- 1 duża kulka mozzarelli
- 1 kartonik przecieru pomidorowego
- sól i pieprz
- zioła prowansalskie
- ok. 250g makaronu muszle
- natka pietruszki

Sposób przygotowania:
1. Cebulę i czosnek siekamy, podsmażamy na oliwie, następnie dodajemy mięso. Po kilku minutach dodajemy obrane i pokrojone pomidory, przyprawiamy do smaku solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi. Na samym końcu wsypujemy pokrojone oliwki, mieszamy i chwilę smażymy.
2. Makaron gotujemy al dente, gotowy odcedzamy.
3. Naczynie żaroodporne smarujemy oliwą, układamy ciasno muszle makaronowe nadziane mięsnym farszem. Polewamy przecierem pomidorowym, posypujemy pokruszoną mozzarellą i zapiekamy ok. 20 min w 180 stopniach (przez 15 min. pod przykryciem). Gotowe danie posypujemy natką pietruszki.