Pokochaj gotowanie

Składniki:
- 1 średnia cukinia
- 150g mąki pszennej
- 1/4 szklanki mleka
- 2 jajka
- sól
- olej do smażenia

Sposób przygotowania:
1. Cukinie ścieramy na dużych oczkach, solimy i odstawiamy na ok. 30 min. Po tym czasie cukinię odciskamy z nadmiaru wody, przekładamy do miski i mieszamy z mąką, mlekiem, jajkami.
2. Na rozgrzanym oleju smażymy placuszki na złoty kolor, gotowe kładziemy na papierowe ręczniczki, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu. Doskonale smakują podane z sosem lub salsą pomidorową.

Składniki:
- 1 brokuł
- 3 marchewki
- 1 cebula
- 3-4 ziemniaki
- 400ml mleczka kokosowego
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 1,5 łyżeczki curry + do gotowania ryżu
- 2 łyżeczki skrobi kukurydzianej lub ziemniaczanej
- oliwa
- sól i pieprz
- ok. 150g ryżu

Sposób przygotowania:
1. Cebulę drobno siekamy i podsmażamy na 2 łyżkach oliwy, następnie dodajemy obrane i pokrojone marchewki oraz ziemniaki, chwilę smażymy. Później wlewamy mleczko kokosowe i ok. 750ml wody, koncentrat, wsypujemy curry, zagotowujemy.
2. Do warzyw dodajemy brokuł podzielony na różyczki i dalej gotujemy do miękkości wszystkich składników.
3. Mąkę mieszamy z 3/4 szklanki wody, wlewamy do miękkich warzyw, zagotowujemy. Masa powinna zgęstnieć, w razie potrzeby dodajemy trochę wody lub mąki. Przyprawiamy jeszcze do smaku solą, pieprzem, curry. Danie podajemy z ugotowanym ryżem (podczas gotowania ryżu można dodać ok. 1 płaską łyżeczkę curry).

Składniki:
- 1 udko wędzonego kurczaka
- kilka kulek czerwonego winogrona
- 1/3 szklanki rodzynek
- 1/3 szklanki posiekanych orzechów włoskich
- majonez
- sól i pieprz

Sposób przygotowania:
1. Kurczaka kroimy w kostkę, winogrona na połówki. Dodajemy posiekane orzechy oraz sparzone rodzynki, mieszamy z majonezem, przyprawiamy solą i pieprzem do smaku.

Składniki:
- 1/2kg mięsa mielonego
- 1 cebula czerwona
- 3 łyżki koncentratu pomidorowego
- 1 mała sałata lodowa
- 3 pomidory
- 1/2kg pieczarek
- 1 puszka czerwonej fasolki
- 1 puszka kukurydzy
- 400ml jogurtu greckiego
- 4 łyżki majonezu
- 2 ząbki czosnku
- 100g żółtego sera
- sól i pieprz
- paczka chipsów tortilla
- olej do smażenia

Sposób przygotowania:
1. Mięso podsmażamy na oleju, dodajemy posiekaną cebulę, koncentrat i jeszcze chwilę smażymy, przyprawiamy do smaku solą i pieprzem, studzimy.
2. Pieczarki obieramy, kroimy w plasterki i również podsmażamy, aż wyparuje nadmiar płynu, który pojawi się podczas smażenia, przyprawiamy, studzimy.
3. W przezroczystej misce układamy warstwy: sałata porwana na kawałki, pokrojone w kostkę pomidory, usmażone mięso, pieczarki, odsączona kukurydza i fasolka.
4. Jogurt mieszamy z majonezem, zmiażdżonym czosnkiem, przyprawiamy do smaku solą i pieprzem. Gotowym sosem polewamy sałatkę, następnie posypujemy startym żółtym serem, połamanymi kilkoma chipsami, boki dekorujemy całymi chipsami.

Składniki:
- 1 podwójny filet z kurczaka
- 1 czerwona papryka
- 250g pieczarek
- 1 opakowanie mrożonego szpinaku
- 300g makaronu tagliatelle
- 1/2 szklanki słodkiej śmietany 18%
- sól i pieprz
- szczypta chili
- żółty ser do posypania
- oliwa

Sposób przygotowania:
1. Szpinak odmrażamy i gotujemy do zredukowania płynu, przyprawiamy do smaku solą i pieprzem.
2. Kurczaka kroimy w kostkę, przyprawiamy i podsmażamy na 1 łyżce oliwy. Gotowe mięso przekładamy do szpinaku.
3. Pieczarki obieramy, drobno kroimy. Paprykę kroimy w kostkę. Warzywa podsmażamy na oliwie, gdy zmiękną przekładamy do szpinaku.
4. Szpinak z dodatkami podgrzewamy, doprawiamy jeszcze do smaku solą i pieprzem, ewentualnie przyprawą typu vegeta oraz chili.
5. Makaron przygotowujemy według przepisu na opakowaniu, odcedzamy, mieszamy z sosem szpinakowym, podgrzewamy. Wykładamy na talerze, posypujemy startym żółtym serem.