Pokochaj gotowanie

Składniki:
- 500g łososia norweskiego bez skóry i ości
- 1 mały słoiczek suszonych pomidorów w oleju
- 2 ząbki czosnku
- 400g świeżego szpinaku
- sól i pieprz
- 100g sera lazur
- 200ml śmietany 30%
- oliwa

Sposób przygotowania:
1. Łososia kroimy na filety, każdy nacieramy pieprzem, solą i pozostawiamy na ok. 15 min.
2. Na łyżce oleju z pomidorów, podsmażamy wyciśnięty czosnek, następnie dodajemy szpinak, gdy zmięknie wrzucamy pokrojone pomidory, chwilę jeszcze gotujemy.
3. Śmietanę wlewamy do rondla, dodajemy pokrojony ser, zagotowujemy. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem i gotujemy, aż sos zgęstnieje.
4. Łososia smażymy na złoty kolor na oliwie, uważać by go mocno nie wysuszyć.
5. Szpinak wykładamy na talerze, następnie łososia, polewamy serowym sosem. Danie idealnie pasuje podane z dzikim ryżem.

Składniki:
- 1 brokuł
- 1 granat
- 200g wędzonego łososia
- 3 łyżki słonecznika
- 1/2 opakowania serka mascarpone
- sok z 1/2 cytryny
- sól i pieprz
- 3/4 opakowania makaronu

Sposób przygotowania:
1. Makaron gotujemy według przepisu na opakowaniu.
2. Brokuł kroimy na różyczki i gotujemy w osolonej wodzie ok. 10 min. (uważać by nie rozgotować), odcedzamy. Łososia kroimy na mniejsze kawałki, kropimy sokiem z cytryny, oprószamy pieprzem i podsmażamy na suchej patelni, następnie dodajemy ziarna granatu i serek, mieszamy aż składniki się połączą.
3. Osobno prażymy na suchej patelni ziarna słonecznika.
4. Makaron mieszamy z serowym sosem, słonecznikiem i brokułem, wszystko chwile podgrzewamy, doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

Składniki:
- 1 wędzona makrela
- 2 jajka
- 1 łyżka majonezu
- koperek
- sok z cytryny
- sól i pieprz

Sposób przygotowania:
1. Jajka gotujemy na twardo, obieramy i kroimy w kostkę. Makrelę dokładnie obieramy (pozbywamy się wszystkich ości) i rozdrabniamy.
2. W misce mieszamy jajka z rybą, dodajemy posiekany koperek, majonez. Na końcu wyciskamy troszkę soku z cytryny, przyprawiamy do smaku solą i pieprzem.

Składniki:
- 1 mały słoiczek suszonych pomidorów w oleju
- 100g sera lazur
- 400-500g polędwicy
- szynka parmeńska
- zioła prowansalskie
- sól i pieprz

Sposób przygotowania:
1. Polędwicę kroimy na mniejsze kawałki, rozbijamy na kotleciki. Każdy kotlecik nacieramy solą i pieprzem. Następnie kładziemy plasterek szynki, kawałek pomidora i sera, zawijamy w roladki (jeśli będą się rozlatywać można przekłuć wykałaczkami).
2. Naczynie żaroodporne smarujemy olejem z pomidorów, układamy roladki, lekko smarujemy je olejem pomidorowym, posypujemy ziołami.
3. Mięso pieczemy ok. 45-60 min. w 180 stopniach, aż się zrumieni, a w środku nie będzie surowe.

Składniki:
*na ciasto
- 2 jajka
- 100g margaryny
- 4 łyżki płynnego miodu
- 50dag mąki pszennej
- 30dag cukru pudru
- 1 łyżeczka sody
*na krem
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 2 łyżki mąki pszennej
- 2 szklanki mleka
- 180g margaryny
- 15dag cukru
- 1 cukier waniliowy
*na masę jabłkową
- 1 galaretka cytrynowa
- 1kg jabłek

Sposób przygotowania:
1. Wszystkie składniki na ciasto wkładamy do miski, wyrabiamy, formujemy 3 kulki. Ciasto wykładamy na trzy blaszki, wysmarowane tłuszczem i obsypane mąką (1 kulka na 1 blaszkę). Pieczemy ok. 15 min. w 180 stopniach. Wykładamy i studzimy.
2. Mąkę potrzebną na krem rozrabiamy w jednej szklance mleka, w do drugiej porcji mleka wsypujemy cukry, zagotowujemy, wlewamy pozostałe mleko (z mąką), cały czas gotujemy i mieszamy, aż powstanie konsystencja budyniu. Do lekko ostudzonego dodajemy margarynę, miksujemy na gładką masę i pozostawiamy do całkowitego wystudzenia.
3. Jabłka obieramy, ścieramy na dużych oczkach, podsmażamy, pod koniec dodajemy galaretkę, rozpuszczoną w 1/2 szklance wrzącej wody.
4. Przekładamy ciasto: ciasto-krem-ciasto-jabłka-ciasto, wkładamy do lodówki na ok. 2 godziny.
Inspiracja: Planeta Smaku