Pokochaj gotowanie

Składniki:
- 2,5 szklanki mąki pszennej
- 3/4 szklanki drobnej semoliny
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżka oliwy
- 15g świeżych drożdży
- 1-1,25 szklanki letniej wody

Sposób przygotowania:
1. Z drożdży przygotowujemy rozczyn i odstawiamy w ciepłe miejsce do napuszenia.
2. W misce mieszamy semolinę z mąką, następnie dodajemy oliwę, sól, drożdże i wodę, dokładnie wyrabiamy ciasto, przykrywamy ściereczką i odkładamy w ciepłe miejsce, aż podwoi swoją objętość.
3. Po tym czasie ciasto chwilę ugniatamy, by je odgazować, później dzielimy na dwie części. Każdą część rozwałkowujemy, brzegi zawijamy do środka, układamy na blaszkę obsypaną mąką i pozostawiamy na kilka minut do lekkiego podrośnięcia.
4. Ciasto smarujemy sosem pomidorowym i posypujemy ulubionymi dodatkami. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 260 stopni, na ok. 10-15 min., aż ciasto ładnie urośnie.
Inspiracja:kraina-szczesliwosci