poniedziałek, 25 lipca 2011
Cukinia w kurkumie
09:26 | 
Autor:AnnJank
Pokochaj gotowanie |
Składniki:
- 2kg cukinii
- 1 i 1/4 szklanki cukru
- 1 i 1/4 szklanki octu
- 2 papryki czerwone
- 2 średnie cebule
- 3/4 opakowania kurkumy
- 3 ząbki czosnku
- 2 łyżeczki gorczycy
Sposób przygotowania:
1. Cukinie myjemy, kroimy w plasterki, jeśli jest duża wydrążamy środek. Paprykę kroimy w słupki, cebulę krążki. Wszystkie warzywa mieszamy w misce, dodajemy do nich gorczycę, wyciśnięty czosnek, kurkumę, cukier i ocet. Pozostawiamy to na ok. 4 godziny, od czasu do czasu mieszamy, żeby puściło sok.
2. Po tym czasie przekładamy do słoików, pasteryzujemy 15 minut.
- 2kg cukinii
- 1 i 1/4 szklanki cukru
- 1 i 1/4 szklanki octu
- 2 papryki czerwone
- 2 średnie cebule
- 3/4 opakowania kurkumy
- 3 ząbki czosnku
- 2 łyżeczki gorczycy
Sposób przygotowania:
1. Cukinie myjemy, kroimy w plasterki, jeśli jest duża wydrążamy środek. Paprykę kroimy w słupki, cebulę krążki. Wszystkie warzywa mieszamy w misce, dodajemy do nich gorczycę, wyciśnięty czosnek, kurkumę, cukier i ocet. Pozostawiamy to na ok. 4 godziny, od czasu do czasu mieszamy, żeby puściło sok.
2. Po tym czasie przekładamy do słoików, pasteryzujemy 15 minut.
Etykiety:
Przetwory
Subskrybuj:
Komentarze do posta (Atom)
NOWOŚĆ
Na zamówienie
Popularne posty
Zaglądam na...
5 komentarze:
Ciekawe jak smakuje, nie jadłam jeszcze z kurkumą. Wogóle zaprawianej cukini jeszcze nie jadłam ale w tym roku to zmienię :)
Też jestem ciekawa jej smaku! Może zrobię takie słoiczki...wiem, że marynowana cukinia jest pyszna :) http://wlodarczyki.net/mopswkuchni/
Śliczne słoiczki i na pewno bardzo pyszna zawartość:)
a ta zalewe do tego trzeba zagotowac czy tak po prostu wszytsko wlac i wsypac ? nie zbyt dokladnie napisane...
Po 4 godzinach odstawienia (wszystkie składniki mieszamy i odkładamy w misce) wkładamy wszystko do słoików i dopiero pełne słoiki gotujemy 15 minut. Nic wcześniej nie gotujemy.
Prześlij komentarz