Pokochaj gotowanie

1. Antybiotyków nie popijaj mlekiem
Wapń zawarty w produktach mlecznych tworzy niekorzystne związki chemiczne z niektórymi antybiotykami i osłabia ich działanie. Dotyczy to szczególnie leków, którymi leczy się infekcje gardła, dróg moczowych, czy trądzik. Należy spożywać produkty mleczne najlepiej 2 godz.po zażyciu leku.








2. Przy lekach przeciwzakrzepowych ogranicz zielone warzywa
Nadmiar witaminy K, w którą bogate są zielone warzywa, osłabia działanie leków przeciwzakrzepowych. Jedz częściej inne warzywa, z zielonych nie rezygnuj całkowicie, ale jeśli zjadłeś zupę brokułową, zastąp już tego dnia brukselkę surówką z marchewki.






3. Gdy przyjmujesz żelazo wystrzegaj się herbaty
Zawarty w herbacie garbnik-teina zaburza wchłanianie żelaza przez organizm. Jeśli musisz przyjąć tabletkę żelaza, popij ją najlepiej niegazowaną wodą mineralną. Dopuszcza się także soki owocowe, gdyż zawarta w nich witamina C wręcz ułatwia przyswajanie żelaza przez organizm. Z wypiciem filiżanki kawy lub herbaty wstrzymaj się dwie godziny, dopiero po upływie tego czasu nie będą miały wpływu na przyjęty lek.







4. Antydepresantów nie łącz z serami
Leki antydepresyjne w połączeniu z tyraminą mogą spowodować niebezpieczny wzrost ciśnienia krwi. Zawierają ją przede wszystkim sery żółte i pleśniowe, salami, wędzone ryby, czekolada. Z lekami antydepresyjnymi możesz łączyć świeże produkty białkowe, np. mleko, jajka, twarogi, ryby.







5. Wzięłaś lek przeciwbólowy unikaj alkoholu
Alkohol może spowodować większą szkodliwość leku, osłabić jego skuteczność, poza tym obciąża dodatkowo wątrobę. W połączeniu z alkoholem nasilają się działania niepożądane tych leków. Leki przeciwbólowe wzmagają działanie alkoholu, podnosząc jego poziom we krwi. Trzymaj się zasady niełączenia żadnych leków z alkoholem.






6. Żadnych medykamentów nie popijaj sokiem grejpfrutowym
Grejpfruty zawierają flawonoidy, które hamują pracę układu enzymatycznego w wątrobie i jelicie cienkim. To powoduje podwyższenie stężenia wielu leków we krwi. Leki popijaj wodą, a jeśli masz ochotę na zjedzenie grejpfruta, zrób to 2 godz. po przyjęciu leku.

Składniki:
- 2 polędwiczki wieprzowe
- 1 garść rodzynek
- 2 łyżki drobno pokrojonych migdałów
- 2 jabłka
- sól i pieprz
- oliwa z oliwek

Sposób przygotowania:
1.Polędwiczki kroimy wzdłuż, tak by powstał duży płat, następnie delikatnie rozbijamy tłuczkiem. Mięso z obu stron przyprawiamy solą i pieprzem.
2.Jedno jabłko obieramy i kroimy w drobną kostkę. Każdą rozbitą polędwiczkę posypujemy pokrojonymi jabłkami, rodzynkami i migdałami. Następnie każdą rolujemy i wiążemy sznurkiem, można poprzekłuwać wykałaczkami, aby przy pieczeniu utrzymały ładny kształt.
3.Roladki podsmażamy na patelni z rozgrzaną oliwą na złoty kolor. Później przekładamy do wysmarowanego tłuszczem naczynia żaroodpornego i zapiekamy ok. 30 min. w 200 stopniach (przez pierwsze 15 min przykrywamy, by za bardzo się nie wysuszyły).
4. Drugie jabłko kroimy w plastry i podsmażamy na patelni, na której piekliśmy mięso.
5. Upieczone polędwiczki kroimy w plastry i podajemy z podsmażonymi jabłkami.

Składniki:
- 1 średni brokuł lub 1 op. mrożonego
- 1 cebula
- 3 średnie ziemniaki
- 1 ząbek czosnku
- przyprawa typu warzywko
- natka pietruszki
- sól i pieprz
- grzanki

Sposób przygotowania:
1. Ziemniaki obieramy, kroimy w mniejsze kawałki i wraz z brokułem, pokrojoną cebulą i kilkoma gałązkami pietruszki gotujemy do miękkości.
2. Następnie dodajemy wyciśnięty czosnek, przyprawę typu warzywko, zagotowujemy.
Później ściągamy z palnika i miksujemy.
3. Ponownie zagotowujemy, przyprawiamy do smaku solą i pieprzem.
4. Gotową zupę podajemy z grzankami.

Składniki:
- 250g mięsa mielonego
- 2 łyżki płatków owsianych
- 1 mała cebula
- 1 mała czerwona papryka
- 100ml śmietany słodkiej 18%
- kilka gałązek natki pietruszki
- 1 łyżka masła
- 1 łyżeczka mąki pszennej
- 1/2 łyżeczki ostrej papryki
- 1/2 łyżeczki słodkiej papryki
- sól i pieprz

Sposób przygotowania:
1. Cebulę obieramy, siekamy i podsmażamy na maśle, następnie dodajemy pokrojoną natkę pietruszki, płatki owsiane ponownie podsmażamy i podlewamy 150ml wody, gotujemy do miękkości, studzimy.
2. Do mięsa dodajemy ugotowane płatki owsiane, papryki w proszku, do smaku sól i pieprz. Dokładnie mieszamy i formujemy małe pulpety. Gotowe wrzucamy do 450ml wrzącej i osolonej wody, gotujemy ok. 10 min., następnie wyciągamy na talerzyk.
3. Do wywaru z mięsa dodajemy śmietanę wymieszaną z mąką, zagotowujemy, wrzucamy pokrojoną w kostkę paprykę, gotujemy 5 min. Na końcu wkładamy ugotowane pulpety, chwilę podgrzewamy. Gotowe podajemy z ryżem.

Składniki:
- 2 jajka
- 1 torebka ryżu
- 1 mała puszka czerwonej fasoli
- 1 mała puszka kiełków fasoli Mung
- 1 puszka mieszanki meksykańskiej (papryka, kukurydza, groszek)
- 4 średnie korniszony
- 3 łyżki rodzynek
- 2 łyżki majonezu
- 2 łyżeczki curry
- sól i pieprz

Sposób przygotowania:
1. Ryż gotujemy w osolonej wodzie według przepisu na opakowaniu, studzimy.
2. Jajka gotujemy na twardo, obieramy i kroimy w kostkę.
3. W misce mieszamy ryż z jajkami, pokrojonymi korniszonami, warzywami z puszki (należy je wcześniej odsączyć z wody), rodzynkami, curry i majonezem. Na końcu przyprawiamy do smaku solą i pieprzem. Sałatkę wkładamy do lodówki na ok. 1 godzinę.