Pokochaj gotowanie

Składniki:
- 1 szklanka startej marchewki
- 1 szklanka startych surowych buraków
- 2 szklanki mąki pszennej
- 1,5 szklanki cukru
- 4 jajka
- 1 szklanka oleju
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 szklanki mieszanki orzechów i rodzynek
- kilka kropli aromatu migdałowego

Sposób przygotowania:
1. Jajka ucieramy z cukrem na gładką masę. Następnie dodajemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, olej, mieszamy.
2. Do ciasta dodajemy starte na małych oczkach buraki i marchewki, orzechy, aromat, wszystko mieszamy łyżką.
3. Gotowe wylewamy do formy wysmarowanej tłuszczem i obtoczonej bułką tartą. Pieczemy ok. 45 min. w 200 stopniach (do suchego patyczka).
4. Upieczone ciasto można polać gorzką czekoladą.

Składniki:
- 1/2kg fileta z dorsza
- 4 kromki chleba tostowego
- 10dag parmezanu
- 1/2 pęczka natki pietruszki
- mąka
- oliwa
- sól i pieprz

Sposób przygotowania:
1. Chleb kroimy w kosteczkę, mieszamy z startym serem i posiekaną natką pietruszki.
2. Ryby kroimy w większe płaty, posypujemy solą i pieprzem, pozostawiamy na 30 min. Następnie obtaczamy w mącę i smażymy na oliwie. Usmażone układamy w naczyniu żaroodpornym, posypujemy chlebową kruszonką. Pieczemy ok. 15 min. w 180 stopniach.

Składniki:
- 250g surowego łososia
- 1 ząbek czosnku
- 1 awokado
- 1/2 małego kubeczka jogurtu naturalnego
- 1 op. Pomysł na Papirus z czosnkiem i ziołami
- sól i pieprz
- rukola
- kilka pomidorów koktajlowych

Sposób przygotowania:
1. Pozbywamy się skóry z łososia, następnie lekko go solimy i pieprzymi, mielimy w blenderze. Formujemy małe kotleciki, układamy na przeciętym na pół papirusie (każdy na osobnym kawałku papirusa), smażymy na suchej patelni.
2. Awokado obieramy miksujemy z czosnkiem, jogurtem, przyprawiamy do smaku solą i pieprzem.
3. Na talerzu układamy świeżą rukolę z pomidorkami koktajlowymi, kładziemy usmażone medaliony łososiowe, na każdy nakładamy po łyżeczce dipu awokadowego. Można podawać z dzikim ryżem.

Składniki:
*na ciasto
- 1 jajko
- 270g mąki pszennej
- 1 łyżka octu winnego
- 50g cukru pudru
- 115g masła
- 1 łyżka oliwy
- szczypta soli
- 20ml ciepłej wody
*nadzienie
- 50g cukru
- 1 płaska łyżeczka cynamonu
- 1/2 szklanki żurawiny
- 3 jabłka

Sposób przygotowania:
1. Wszystkie składniki na ciasto zagniatamy (na końcu dopiero dodajemy wodę), ciasto powinno być miękkie, ale nie klejące.
2. Ciasto rozwałkowujemy na pergaminie, na kształt prostokąta.
3. Jabłka obieramy, kroimy w kostkę, mieszamy z cukrem, cynamonem i wcześniej zaparzoną żurawiną. Następnie wykładamy na ciasto, tworząc wałek, który potem rolujemy, zawijając brzegi do środka.
4. Po zrolowaniu strudel najlepiej przełożyć do prostokątnej foremki, by w trakcie pieczenia utrzymał dany kształt.
5. Ciasto pieczemy ok. 40 min. w 180 stopniach, gotowy posypujemy cukrem pudrem.
Inspiracja: rustykalnakuchnia

Składniki:
- 2 jajka
- 2 łyżki oleju
- 1 szklanka mleka
- 1,5 szklanki mąki pszennej
- szczypta soli
- 1 op. cukru waniliowego
- 1 łyżka miodu
- 2 łyżeczki przyprawy do piernika
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki cynamonu
*dodatkowo
- czekolada
- orzechy włoskie

Sposób przygotowania:
1. Mleko miksujemy z jajkami i olejem, następnie dodajemy mąkę, przyprawę do piernika, cukier waniliowy, miód, proszek do pieczenia, sól, cynamon i ponownie miksujemy na gładką masę.
2. Placuszki smażymy na suchej patelni lub z małą ilością oleju.
3. Gotowe polewamy roztopioną czekoladą i posypujemy orzechami.