środa, 14 grudnia 2016

Curry rybno-krewetkowe

Składniki:
- 500g filetów z dorsza lub mintaja
- 300g surowych krewetek, obranych
- sok z 1 limonki
- sól i pieprz
- olej do smażenia
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- kawałek startego imbiru
- 1 łyżeczka curry
- 1 mała papryczka chili
- 2 szklanki pokrojonej w kostkę dyni
- 2 puszki mleka kokosowego
- natka pietruszki

Sposób przygotowania:
1. Filety myjemy, osuszamy i kroimy w dużą kostkę, krewetki płuczemy. Krewetki i rybę skrapiamy sokiem z limonki, przyprawiamy solą i pieprzem, odstawiamy do lodówki na 30 min.
2. Na patelni rozgrzewamy 2-3 łyżki oleju, dodajemy posiekaną cebulę, chili, czosnek, starty imbir, curry, smażymy ok. 3 min, dodajemy mleczko kokosowe i zagotowujemy.
3. Wrzucamy dynie i gotujemy 15 min. Do całości dokładamy zamarynowaną rybę  i krewetki, całość dusimy ok. 5 min., w razie potrzeby przyprawiamy jeszcze do smaku solą i pieprzem. Przed podaniem posypujemy posiekaną natką pietruszki.




1 komentarze:

Julia Laszuk pisze...

Kocham krewetki z curry. https://jaglusia.wordpress.com/2016/12/13/salatka-z-oscypkiem-melonem-i-oliwkami/

NOWOŚĆ

NOWOŚĆ
Na zamówienie

Videoprzepis

Zaglądam na...

Top Blogi