niedziela, 20 stycznia 2013

Pulpety rybne w sosie pomidorowym

Składniki:
- 2 jajka
- 150g włoszczyzny
- 500g filetów rybnych
- 400ml wywaru jarzynowego
- 1 mały słoik przecieru pomidorowego
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 2 łyżki mąki pszennej
- 5 łyżek bułki tartej
- 1 łyżka majeranki
- 1 łyżka posiekanej pietruszki
- 100ml śmietany 18%
- sól i pieprz

Sposób przygotowania:
1. Warzywa obieramy i gotujemy do miękkości, odcedzamy.
2. Filety rybne mielimy z ugotowanymi warzywami, dodajemy bułkę tartą, jajka, majeranek, pietruszkę, sól i pieprz, całość mieszamy i formujemy pulpety.
3. Pulpety gotujemy w warzywnym wywarze (uważać by nie rozgotować), następnie wyciągamy. Do wywaru dodajemy przecier i koncentrat, zagotowujemy, później wlewamy śmietanę wymieszaną z mąką, ponownie zagotowujemy, mieszając, by nie było grudek, przyprawiamy do smaku solą i pieprzem. Ponownie wkładamy pulpety i chwilę gotujemy w sosie pomidorowym.

0 komentarze:

NOWOŚĆ

NOWOŚĆ
Na zamówienie

Videoprzepis

Top Blogi