Pokochaj gotowanie

Składniki:
- 100g wędzonego łososia
- 150g makaronu kokardki
- 1 mała cukinia
- 1 szklanka passaty pomidorowej lub domowego przecieru
- 2-3 łyżeczki kapar
- 4 łyżki śmietany 30%
- 1 mała czerwona papryka
- 1 mała cebula
- 1 ząbek czosnku
- oregano
- sól i pieprz
- kilka gałązek koperku
- 1 łyżka oliwy

Sposób przygotowania:
1. Makaron gotujemy na pół twardo, następnie odcedzamy i przelewamy zimną wodą.
2. Cukinię kroimy w plasterki i wraz z miażdżonym czosnkiem podsmażamy na oliwie (aż zmięknie, ale pozostając w formie plasterków), doprawiając pod koniec solą i pieprzem. Gotową przekładamy na talerz, układając w dowolną kompozycję.
3. Na tej samej patelni podsmażamy posiekaną cebulę, następnie dodajemy pokrojoną w kostkę paprykę i pomidora, chwile smażymy, po czym zalewamy passatą pomidorową i gotujemy ok. 5 min, wlewamy śmietanę, zagotowujemy. Następnie wrzucamy pokrojonego łososia, makaron, gotujemy, aż makaron wchłonie sos i stanie się al dente, pod koniec przyprawiamy solą, pieprzem, oregano, dodajemy kapary. Gotowy makaron wykładamy na wcześniej przygotowaną cukinię, posypujemy koperkiem.

Składniki:
- 200g mąki pszennej
- 50g mąki kukurydzianej
- 1 mała puszka kukurydzy (140g)
- 8g świeżych drożdży
- 1 płaska łyżeczka słodkiej papryki
- 150ml letniej wody
- 3/4 łyżeczki soli
- 10 ml oliwy
- kaszka kukurydziana lub jaglana do obtoczenia

Sposób przygotowania:
1. Drożdże rozpuszczamy w letniej wodzie. W misce mieszamy mąkę pszenną z kukurydzianą, solą, papryką, następnie wlewamy wcześniej przygotowane drożdże, oliwę i dokładnie wyrabiany na gładkie ciasto. Na koniec delikatnie wrabiamy dobrze odsączoną kukurydzę. Ciasto odkładamy w misce przykrytej ściereczką do wyrośnięcia w ciepłe miejsce (na ok. 1 godzinę).
2. Gdy ciasto wyrośnie, nagrzewamy piekarnik do 220 stopni i wkładamy na dno blachę z wodą (na ok. 10 min.) W tym czasie ponownie wyrabiamy delikatnie ciasto, podsypując odrobiną mąki, formujemy okrągły bochenek i kładziemy do formy wysmarowanej masłem i obsypanej mąką. Wierzch chleba smarujemy wodą i obsypujemy kaszką, następnie wstawiamy do piekarnika (przed wyciągamy z niego wodę) i pieczemy w 210 stopniach przez ok. 25 min. (skórka powinna się lekko zezłocić). Po upieczeniu zostawiamy na chwile w otwartym piekarniku, późnij studzimy.
Inspiracja:Zielenina

Składniki:
- 1 op. gotowych tortilli
- kilka plasterków szynki
- kilka plasterków żółtego sera
- listki sałaty lodowej lub zwykłej
- majonez

Sposób przygotowania:
1. Każdą tortillę smarujemy cienko majonezem, następnie kładziemy listki sałaty, ponownie smarujemy majonezem, później plasterki szynki i sera.
2. Całość zawijamy w rulonik, odcinamy końcówki (by wyrównać koreczki), przekłówamy wykałaczkami,  co ok. 5 cm. i kroimy między nimi na kawałki. Gotowe układamy na talerzu, idealnie sprawdzają się jako przekąski podczas imprez.

Składniki:
- 1 puszka czerwonej fasolki
- 2 pomidory
- kilka czarnych oliwek
- 1 mały jogurt grecki
- 1 awokado
- 1 op. Mix Sałat Active-Fit&Easy
- świeża bazylia
- 100g sera cheddar
- sól i pieprz

Sposób przygotowania:
1. Awokado obieramy i miksujemy na gładko, przyprawiamy do smaku solą i pieprzem.
2. W miseczkach, czy kubeczkach układamy warstwy: sałata-puree przygotowane z awokado-jogurt-odsączona fasolka-obrane i pokrojone w kostkę pomidory-starty ser cheddar-pokrojone oliwki z liskami bazylii. Gotową można podawać z grzankami.

Składniki:
- 500g pieczarek
- 3-4 średnie ogórki kiszone
- 1 czerwona cebula
- 3 jajka ugotowane na twardo
- 100g startego na grubej tarce ostrego żółtego sera
- 2 łyżki majonezu
- natka pietruszki
- sól i pieprz

Sposób przygotowania:
1. Pieczarki obieramy ze skórki i gotujemy w osolonej wodzie ok. 6 min., odsączamy, kroimy w kostkę.
2. Ogórki, jajka, cebulę kroimy w kostkę. Łączymy składniki, dodajemy żółty ser, posiekaną natkę pietruszki, majonez, mieszamy. Na końcu przyprawiamy solą i pieprzem.