niedziela, 12 lipca 2015

Zapiekanka z kurczakiem i puree ziemniaczano-kukurydzianym

Składniki:
- 2 podwójne filety z kurczaka
- 2 pomidory
- ok. 200g sera mozzarella
- sól i pieprz
- oliwa do smażenia
- 1/2 szklanki mleka
- 2 puszki kukurydzy
- 2 ząbki czosnku
- 800g obranych ziemniaków
- 120ml śmietany 30%
- 80g masła
- 2 łyżki posiekanej bazylii

Sposób przygotowania:
1. Kukurydzę odsączamy, dodajemy posiekany czosnek, mleko i miksujemy na gładko. Ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie, gotowe odcedzamy i ugniatamy. Na końcu kukurydzę łączymy z ziemniakami, bazylią, śmietaną i masłem, przyprawiamy do smaku solą i pieprzem.
2. Piersi z kurczaka oczyszczamy, kroimy na mniejsze kawałki, przyprawiamy solą i pieprzem, smażymy na rozgrzanej oliwie.
3. Do naczynia żaroodpornego układamy puree ziemniaczano-kukurydziane, następnie kładziemy usmażonego kurczaka. Na każdym kawałku mięsa układamy plasterek pomidora i mozzarelli.
4. Zapiekankę wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni, na ok. 15 min, aż ser się rozpuści.

1 komentarze:

Pierwiasteksmaku pisze...

mmm smacznie to wyglada :) swietny pomysł pozdrawiam i zapraszam :)

NOWOŚĆ

NOWOŚĆ
Na zamówienie

Videoprzepis

Top Blogi