Pokochaj gotowanie

Składniki:
- 1kg mięsnych żeberek
- 1 duża czerwona papryka
- 1 czerwona cebula
- 4 ząbki czosnku
- 1 łyżka koncentratu
- 2 łyżki miodu
- 1 łyżka octu
- sól i pieprz
- olej
- bazylia

Sposób przygotowania:
1. Żeberka kroimy w mniejsze kawałki, przyprawiamy solą, pieprzem, bazylią i wstawiamy do lodówki na ok. 1 godzinę.
2. Paprykę, cebulę kroimy w kostkę, czosnek siekamy.
3. Żeberka podsmażamy na oleju, aż się zrumienią, następnie przekładamy je do naczynia żaroodpornego. Na tłuszczu z żeberek podsmażamy wcześniej pokrojone warzywa, gdy zmiękną dodajemy miód, ocet, koncentrat, przyprawiamy do smaku. Sos zostawiamy na palniku jeszcze ok. 4 min., następnie polewamy nim żeberka.
4 Całość wstawiamy do piekarnika na ok. 60 min. w 200 stopniach (przez pierwsze 20 min. można przykryć folią aluminiową).