Pokochaj gotowanie

Składniki:
- 5 jajek
- 250g margaryny lub masła
- 340g mąki pszennej
- 80g cukru pudru
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 140g kandyzowanego ananasa
- 50g wiórków kokosowych
- 60g gorzkiej czekolady
- 2 łyżki likieru kokosowego
*dodatkowo
- cukier puder
- likier kokosowy

Sposób przygotowania:
1. Masło miksujemy z cukrem pudrem, stopniowo dodajemy jajka, likier (jeśli masa się zważy to nie szkodzi), następnie wsypujemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, dalej miksujemy.
2. Dodajemy wiórki kokosowe, ananasa, pokrojoną czekoladę, mieszamy łyżką.
3. Średnią keksówkę smarujemy tłuszczem, obsypujemy mąką. Do formy wylewamy ciasto i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni, na ok. 45-50 min. (do suchego patyczka).
4. Gotowe ciasto wykładamy z piekarnika, studzimy. Później polewamy lukrem przygotowanym z cukru pudru i likieru.